No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Peraj Petita Negre 2022
Vi negre càixer del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Merlot, Ull de Llebre i Syrah vinificat en dipòsits d’acer inoxidable.
91
91
Disponibilitat: En existència
11,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat sota la rigurosa supervisió del rabí Dovid MM de la comunitat Jabad Barcelona, el vi Peraj Petita Negre forma part de la col·lecció de vins càixer (forma catalana del mot kosher) del Celler de Capçanes del Montsant. És un vi amb certificat Lo Mevushal i apte per a Le Pesaj.
Cupatge de 50% Garnatxa, 25% Merlot, 15% Ull de Llebre i 15% Syrah, el raïm prové de vinyes poc productives de 10 a 50 anys d’edat, plantades en sòls d’argila, granit a pissarra, a altures que van dels 180 als 450 metres.
Després de collir el raïm a mà a principis de setembre, aquest vi negre del Montsant va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. No va passar per fusta per a mantenir intacte el caràcter de la fruita.
Acabada la malolàctica, el vi negre Peraj Petita Negre 2022 va ser embotellat. Finalment, aquest vi negre vegà va reposar uns mesos més a l’ampolla.
Us recomanem que preneu aquest vi negre kosher amb tapes, carns, arrossos i verdures a la brasa.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Peraj Petita Negre és de color robí amb la vora vermellosa. Aquest vi negre vegà del Montsant forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Molt afruitat, aquest cupatge de Garnatxa, Merlot, Ull de Llebre i Syrah fa olor de gerds, cireres i nabius madurs, amb un puntet herbaci i un record mineral. |
| A la boca | Aquest vi kosher del Celler de Capçanes és directe i plaent. És un vi fresc i de cos mig, amb uns tanins madurs i un final amb un regust de fruita vermella madura, herbetes i regalèssia. |
| La nostra opinió personal | El vi Peraj Petita Negre 2022 és un deliciós Montsant jove. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 50%, Merlot 25%, Ull de Llebre 15%, Syrah 15%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Verdures amb salsa, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
