No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2019
Vi negre de L'Empordà. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Monastrell, Samsó (Carinyena) i Garnatxa amb 16 mesos de criança en bótes de roure francès i repòs en ampolla.
Reserva. 16 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Castillo de Perelada
90
90
Disponibilitat: En existència
12,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un vi negre reserva emparat per la DO Empordà, el vi Perelada 5 Finques Reserva està elaborat per Castillo de Perelada, referent històric de la comarca de l'Alt Empordà.
Cupatge de 6 varietats, Cabernet Sauvignon, Merlot, Samsó (Carinyena), Monastrell, Syrah i Garnatxa, el raïm prové de 5 finques amb sòls diversos: vessants de pissarra, planures de sorra, sediments d’origen fluvial, terres riques en llims i argiles, sòls de grava... La varietat de sòls dóna una amplíssima gamma d'aromes i sensacions gustatives al vi.
Es verema a mà seleccionant curosament el raïm a la vinya. Un cop al celler, es procedeix a vinificar cada varietat a banda amb llargues maceracions i fermentacions a temperatura controlada.
Després d'una criança de 16 mesos en bótes de roure americà de gra fi i de roure francès Allier, aquest vi negre reserva de L'Empordà es va embotellar i va reposar uns mesos més en ampolla.
Us recomanem que decanteu el vi negre Perelada 5 Finques Reserva 2019 30 minuts abans de servir-lo.
Preneu-lo amb plats consistents, com un bon mar i muntanya de L'Empordà.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | D'un atractiu color vermell picota, Perelada 5 Finques Reserva té les vores violàcies. Aquest vi negre reserva forma una elegant llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | De complexa expressió aromàtica, aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Garnatxa i Samsó comença mostrant un intens fons de torrats i fumats, seguits per aromes de fruita carnosa i madura matisada amb nombroses espècies, frescos i mentolats balsàmics, notes minerals i subtils recors del bosc mediterrani. |
| A la boca | Amb una entrada àmplia i envolvent, aquest vi negre de Castillo Perelada té un pas llarg, sedós i molt saborós. El caràcter mineral del terrer hi és ben present. Equilibrada acidesa i tanins vius, però ben integrats. Llarg final afruitat amb records cremosos i torrats. |
| La nostra opinió personal | Des del primer glop gaudirem de la personalitat del vi Peralada 5 Finques Reserva 2019, equilibrat i intens. |
| ALTRES ANYADES | Perelada 5 Finques Reserva 2018: 90 punts Enterwine. 88 punts Peñín. Perelada 5 Finques Reserva 2017: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Perelada 5 Finques Reserva 2016: 4 varietats. 90 punts Enterwine. Perelada 5 Finques Reserva 2015: 7 varietats. 90 punts Enterwine. Perelada 5 Finques Reserva 2014: 6 varietats. 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Perelada 5 Finques Reserva 2013: 91 punts Enterwine. Perelada 5 Fincas Reserva 2012: Criança de vint-i-dos mesos en bótes de roure americà i francès. Perelada 5 Fincas Reserva 2011: 90 punts Peñín i Medalla d' Or al Sélections Mondiales des Vins Canada 2015. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Merlot, Garmacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Samsó, Monastrell. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Verdures amb salsa, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
5 finques
Excel-lent per qualitat i per preu. Molta categoria i una presentació elegant.
Opinat per
(publicat a 1 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
