No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Perelada Finca Garbet 2019
Vi negre reserva de l’Empordà. Monovarietal de Syrah amb 24 mesos en bóta i la resta en ampolla.
Criança. 24 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Sirà,
Cellers: Castillo de Perelada
94
94
Disponibilitat: En existència
115,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
L'excepcional vi Perelada Finca Garbet neix a la finca de 12 hectàrees del mateix nom que el celler Castillo de Perelada conrea als contraforts del Cap de Creus, una finca de sóls de pissarra distribuida en terrasses orientades directament al Mediterrani, a l'extrem nord de la DO Empordà.
Aquesta proximitat al mar aporta un gran equilibri tèrmic gràcies a la Tramuntana, vent for i sec típic d’aquesta zona.
L'anyada 2019 d'aquest vi negre reserva és un monovarietal de Syrah, elaborat a partir de vinyes plantades fa uns 20 anys.
Verema manual feta en dues tandes. Vinificació en dipòsits d’acer inoxidable, amb dues remuntades diàries. Fermentació amb llevats autòctons i maceració de 30 dies. La criança de 24 mesos delvi negre Perelada Finca Garbet 2019 es va fer en bótes de roure francès Tronçais.
Decanteu aquest gran vi negre de L'Empordà, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | De capa alta, el vi negre Perelada Finca Garbet té un intens color picota, brillant i amb vores de color grana. Aquest vi negre reserva de l'Empordà forma una llàgrima densa de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Elegant complexitat aromàtica. Les fruites vermelles i negres madures es barregen amb un ampli ventall d’herbes aromàtiques silvestres i frescos tocs balsàmics. La criança en bóta d’aquest monovarietal de Syrah aporta agradables torrats i cremoses notes d’espècies. I de fons, trobem un persistent aroma mineral, reflex del terrer únic de la Finca Garbet. |
| A la boca | Entrada molt àmplia, seguida d'un llarg recorregut, saborós i vellutat, amb un perfecte equilibri entre la fruita, la fusta i la mineralitat. Extraordinària acidesa, notable complexitat i gran sensació de frescor. Tanins madurs i saborosos. Aquest vi del celler Castillo de Perelada té una final llarg i suggerent, amb notes del terrer, fruita de qualitat extraordinària, records especiats, i uns sofisticats tocs salins. |
| La nostra opinió personal | Un dels grans vins de Catalunya. El vi Perelada Finca Grabet 2019 reflecteix la personalitat única de L'Empordà que mira al Mediterrani. |
| ALTRES ANYADES | Perelada Finca Garbet 2016: 94 punts Enterwine. 94 punts a la guia Peñín. Perelada Finca Garbet 2015: 94 punts Enterwine. 95 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter 2020 - 91 punts i Medalla de Plata. Perelada Finca Garbet 2014: 94 punts Enterwine. Perelada Finca Garbet 2009: 94 punts Enterwine. 95 punts Peñín. Millor Vi de L'Empordà. 91 punts Parker. Perelada Finca Garbet 2008: No va sortir al mercat. Perelada Finca Garbet 2007: 94 punts Parker. 94 punts Guía Peñín. 94 punts Guía Proensa. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Sirà |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Xocolata |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
2 Opinions
grandios
S'acosta al pic. Impressionant densitat de fruita i sabors que es despedeix amb una mineralitat única.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2019)
brutal
Un canó, una bèstia de profunditat, potència i concentració natural. Val una pasta, però un cop la vida s'hauria de tastar.
Opinat per
(publicat a 31 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
