A la vista |
El vi negre Plaer és de color robí fosc amb rivets violacis. Aquest vi negre criança del Priorat forma una llàgrima densa. |
Al nas |
Com la majoria de cupatges de Carinyena i Garnatxa, el vi necessita una mica de temps per obrir-se. Afloren aromes de fruita negra madura amb matisos de confitura, així com una sensació que recorda la pedra calenta; un segon pla defineix tocs de garriga aromàtica, flors, torrats i un apunt de caràcter fumat. |
A la boca |
Consistent, de profunda expressió i atractiva complexitat, amb una entrada saborosa i de tacte sedós. Delicioses notes de fruita madura, amb una profunda sensació mineral. Aquest vi d'Acústic Celler té una tanicitat rodona i polida. Bona acidesa, gran frescor i molta vida interior, amb un final llarg amb un regust de fruita madura, regalèssia i un retorn fumat i mineral. |
La nostra opinió personal |
L'impecable vi negre Plaer 2021 transmet l'essència més pura del Priorat, i ens trasllada amb cada glop a aquells paratges de bellesa feréstega. |
ALTRES ANYADES |
Plaer 2018:
92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 92 punts Peñín. Guía de Vinos y Aceites 2022: 94 punts. Guía Intervinos 2023: 93 punts. Vinologue – Miquel Hudin: 92 punts. Guía de Vinos Gourmets 2021: 90 punts.
Plaer 2017:
92 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. 94 punts Guía de Vinos Gourmets 2020. 93 punts Guía Intervinos 2021. 94 punts Guía Proensa 2020.
Plaer 2016:
92 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. 95 punts Guía Gourmets 2019. 94,62 punts Guia Wine Up! 2019. 9,33/10 punts Guia de Vins de Catalunya 2018 (Tast a Cegues).
Plaer 2015:
92 punts Enterwine. 96 punts en la guía Gourmet 2018. 93 punts Peñín. 90 punts Gilbert & Gaillard International Challenge 2018. 9,06/10 a la Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues).
Plaer 2014:
93 punts Enterwine. 92 punts Parker i 92 punts Peñín.
Plaer 2013:
92 punts Parker i 93 punts Peñín.
Plaer 2012;
92 punts Parker i 93 punts Peñín.
Plaer 2011;
92 Parker i 94 Peñín. |
Anyada |
2021 |
Tipus de vi |
Negre |
D.O. |
Priorat |
Capacitat |
75 cl |
Temperatura de servei |
16-18 graus |
S'ha de servir decantat? |
una hora abans de servir |
Ecològics |
Si |
Envelliment |
Criança |
Tipus de criança |
mesos en bótes de roure francès |
nbre. de mesos en bóta |
12 |
Puntuació Enterwine |
92 |
Puntuació mitja |
92 |
Percentatge de Varietat |
Cariñena 70%, Garnacha Tinta 30%.
|
Maridatges |
Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco |
Gustos |
Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió |
Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |