No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Plana d'en Jan Bon Jan Blanc 2021
Vi blanc ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Garnatxa Blanca i Macabeu vinificat en inoxidable.
91
91
Disponibilitat: En existència
15,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Plana d’en Jan Bon Jan Blanc és un cupatge de tres varietats catalanes tradicionals: Xarel·lo, Garnatxa Blanca i Macabeu, procedents de quatre vinyes d’uns 30 anys d’edat plantades al cor de la DO Penedès.
Elaborat per Plana d’en Jan, celler artesanal especialitzat en microvinificacions de parcel·les singulars, el raïm es va collir a mà en petites caixes de 15 kg i va ser triat a mà abans de ser desrapat.
Tot seguit, aquest vi blanc ecològic del Penedès va fer una maceració pel·licular a 10ºC durant 24 hores i va fermentar espontàniament a temperatura controlada amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inoxidable.
Finalment, el vi blanc Plana d’en Jan Bon Jan Blanc 2021 va ser embotellat i va reposar uns mesos més a l’ampolla abans de sortir al mercat.
La producció d’aquest vi blanc jove va ser de poc més de 1.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Plana d’en Jan Bon Jan Blanc és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic i vegà del Penedès forma una llàgrima àgil. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi blanc vegà és molt mediterrani. Aquest cupatge de Xarel·lo, Garnatxa Blanca i Macabeu fa olor de préssec i albercoc madur, amb un toc de fonoll i records d’herbes aromàtiques, cítrics i fruita tropical. |
| A la boca | El notable volum d’aquest vi blanc del celler Plana d’en Jan està compensat per la frescor i per una acidesa viva. Aquest vi ecològic i vegà és sedós i salí, amb fruita tropical, records herbacis i un final llarg i cítric. |
| La nostra opinió personal | Original i molt ben fet, el vi Plana d’en Jan Bon Jan Blanc 2021 és un magnífic exemple de blanc mediterrani sense fusta. |
| ALTRES ANYADES | Plana d'en Jan Bon Jan Blanc 2020: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Garnacha Blanca, Macabeo. |
| Maridatges | Amanides complexes, Entrants suaus, Formatges suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
