No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Porrera Vi de Vila Blanc de Vall Llach 2022
Vi blanc bóta del Priorat. Monovarietal de Garnatxa Blanca fermentat i criat durant 3 mesos en foudres de roure francès.
Bóta. 3 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Celler Vall Llach
P 92/92+
ñ 91
92
92
Disponibilitat: En existència
28,00 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Vall Llach, nom de referència al Priorat, ens presenta una novetat molt interessant: el vi Porrera Vi de Vila Blanc de Vall Llach, el segon vi blanc del celler després del mític Aigua de Llum, fins ara l’únic vi blanc del catàleg.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, aquest Vi de Vila s’elabora a partir de vinyes situades a Porrera, vila històrica de la DOQ Priorat on hi ha la seu del celler.
Veremat a mà, el raïm va ser triat meticulosament, desrapat i macerat en fred amb les pells en dipòsits d’acer inoxidable durant un parell de dies. Tot seguit, aquest vi blanc del Priorat es va trafegar a foudres de roure francès de 2.000 litres, en els quals va fer la fermentació alcohòlica.
Acabat el procés, el vi blanc Porrera Vi de Vila Blanc de Vall Llach 2022 es va criar durant 3 mesos en els foudres. Embotellat en abril de 2023, va reposar un parell de mesos més abans de sortir al mercat.
La producció d’aquest vi blanc bóta va ser de 4.406 ampolles.
Si es conserva en condicions adequades, el vi millorarà força a l’ampolla en els propers anys.
Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Porrera Vi de Vila Blanc de Vall Llach és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc del Priorat forma una llàgrima densa i àgil. |
|---|---|
| Al nas | Tot i que encara és en fase de desenvolupament, aquesta Garnatxa Blanca del Priorat ja té una complexitat molt notable, amb aromes de préssec i albercoc madur, notes cítriques, un record de flor de taronger i un fons terròs i herbaci molt suggestiu. |
| A la boca | La textura d’aquest vi del Celler Vall Llach és untuosa i sensual, amb una acidesa cítrica que equilibra el pes i una frescor metàl·lica típica dels vins de Porrera. Pas per boca deliciós, de gran energia i definició excel·lent, amb un final molt llarg de regust mineral i herbaci. |
| La nostra opinió personal | Un gran vi en embrió. El vi Porrera Vi de Vila Blanc de Vall Llach 2022 és una combinació irresistible de mineralitat i sensualitat. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Parker | 92/92+ |
| Puntuació Peñin | 91 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | M. Hudin: 93 punts. |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Una joia
Gran novetat de l'estimat celler Vall Llach!! Un vi fi, saborós, elegant i mineral, amb la qualitat dels vins de la casa.
Opinat per
(publicat a 24 agost de 2023)
Escriu la teva opinió
