No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Racorell 2021
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa Negra, Grisa i Peluda fermentat en ciment i envellit durant 12 mesos en tines de fusta.
Criança. 12 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Alfredo Arribas
92
92
Disponibilitat: En existència
23,30 €
Descripció del producte
Detalls
El prestigiós arquitecte i sempre inquiet viticultor Alfredo Arribas va endegar fa uns anys un nou projecte a la DOQ Priorat: el celler Mas de l’A, marca sota la qual elabora el vi negre Racorell.
És un cupatge molt original de tres menes de Garnatxa: Tinta, Grisa i Peluda, procedents d'una sola vinya a 500 metres d'altura, formada per sòls de llicorella i argila vermella.
Collit a mà al punt òptim de maduresa, la meitat del raïm es va desrapar i tot seguit va macerar i fermentar en dipòsits de ciment.
Tot seguit, el vi Racorell 2021 es va trafegar a tines de roure francès de grans dimensions, on hi va fer una criança de 12 mesos. Aquest vi negre del Priorat va ser embotellat sense filtrar.
Aquest refinat vi negre criança acompanyarà molt bé rostits, llegums i embotits de qualitat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Racorell és de color picota amb la vora violàcia. Aquest vi negre criança del Priorat forma llàgrimes de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa Negra, Grisa i Peluda és intens i alhora subtil. Fruita vermella en saó, amb moltes aromes balsàmiques, herbàcies i minerals, complexes i canviats, i una nota especiada molt delicada. |
| A la boca | Aquest vi del celler Mas de l’A d'Alfredo Arribas cerca més la frescor que la potència, cosa que s'agraeix molt. Té el caràcter d'un bon Priorat, però amb un pas més àgil del que és habitual a la zona. És un vi rodó, amb acidesa excel·lent, deliciosos records de garriga mediterrània i un final de persistència mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Racorell 2021 és tot un encert d'Alfredo Arribas, ja que ens mostra que un altre Priorat és possible. |
| ALTRES ANYADES | Racorell 2020: 91 punts Enterwine. Racorell 2019: 91 punts Enterwine. Racorell 2018: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18ºC |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Garnacha Gris. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Garrí, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Verdures, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Bon Priorat
Nou encert de l'Alfredo Arribas. Un Priorat fresc, bebible i fi.
Opinat per
(publicat a 20 abril de 2022)
Escriu la teva opinió
