Cava Ramon Canals Gran Reserva Limitada 2017
Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb una criança de 48 mesos en rima.
Disponibilitat: En existència
Un Cava de gran elegància, el cava Ramon Canals Gran Reserva Limitada és un cupatge de Xarel·lo i Macabeu, procedents de la finca Sant Genís, i Parellada, procedent d'una vinya propietat d'un viticultor del Penedès. Els ceps tenen una edat mínima de 40 anys.
La verema es va fer a mà entre els mesos de setembre i octubre. Cada varietat es va vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable, després d'un suau premsat del qual només es va fer servir el most flor.
El cava Ramon Canals Gran Reserva Limitada 2017 va completar la segona fermentació i va reposar un mínim de 48 mesos a la cava.
Com tots els caves de Cavas Canals Canals, l'etiqueta indica la data del degollament.
Producció molt limitada.
Aquest gran Cava Brut Nature Gran Reserva és ideal per a acompanyar tot un àpat, o per a unes postres de categoria.