No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Ramón do Casar Lento 2019
Vi blanc de Ribeiro monovarietal de Treixadura. Verema tardana.
Sobre les mares. mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Varietats: Treixadura,
Cellers: Ramón do Casar
94
94
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència
Disponibilitat: Esgotat
35,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
La característica distintiva de Ramón do Casar Lento, un notable vi monovarietal de Treixadura de la DO Ribeiro, és que va ser elaborat amb raïm lleugerament sobremadurat.
Procedent de vinyes pròpies, el raïm es va collir a mà i es va seleccionar a la vinya i al celler. El procés d'elaboració d'aquest vi blanc monovarietal del celler Ramón do Casar va ser supervisat per en Pablo Estévez, un dels enòlegs amb més talent d'Espanya.
Un cop desrapat i aixafat, el raïm va macerar en fred amb les pells durant unes hores. Tot seguit, Ramón do Casar Lento 2019 va fermentar amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.
Aquest gran vi blanc gallec té una complexitat i una frescor úniques.
Producció limitadíssima: només 660 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Ramón do Casar Lento és de color groc ambre amb reflexos daurats. Aquest vi blanc de Ribeiro és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Treixadura desprèn aromes de fruita blanca confitada i panses de corint, amb notes de mel i infusió de camamilla. Hi ha un subtil fons torrat, mineral i herbaci. |
| A la boca | Aquest vi blanc gallec és afruitat i envolvent. Ben estructurat, amb una acidesa viva, sorprenentment sec, aquest vi del celler Ramón do Casar té un final llarg amb records de fruita blanca, mel i flors. |
| La nostra opinió personal | El vi Ramón do Casar Lento 2019 de raïm semi-pansificats és subtil, refinat i diferent. No us el perdeu! |
| ALTRES ANYADES | Ramón do Casar Lento 2017: 94 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2021 - 86 punts i Medalla de Bronze. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | Decanter WWA 2022: Medalla de Plata i 94 punts. |
| Mono-Varietal | Treixadura |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Vi important
Vi únic de gran complexitat. Llarguíssim en boca, suggerent. Vi diferent de tots.
Opinat per
(publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
