No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Raventós i Blanc De Nit Brut 2022
Vi escumós rosat ecològic de Conca del riu Anoia. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell amb 18 mesos de criança en rima.
91
91
Disponibilitat: En existència
17,25 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi escumós Raventós i Blanc De Nit Brut s'elabora amb Xarel·lo, Macabeu, Parellada i un pessic de Monastrell. Les quatre varietats provenen de tres vinyes pròpies ubicades a la conca del riu Anoia, al Penedès, un indret amb una gran quantitat de fòssils marins, marcadament mediterrani i amb vinyes d'edats compreses entre els quinze i els quaranta anys.
Totes les parcel·les de Raventós i Blanc es conreen seguint principis d'agricultura ecològica, combinada amb criteris d'agricultura biodinàmica.
La verema del vi escumós rosat Raventós i Blanc De Nit Brut 2022 es va fer a mà i en caixes petites. El vi base es va obtenir per fermentació del most flor a baixa temperatura. Cadascuna de les varietats es va vinificar a banda, tenint en compte el tipus de sòl. El premsat fou lent, en atmosfera controlada amb neu carbònica. La criança en rima va durar 18 mesos.
Cada ampolla d'aquest vi escumós rosat de la Conca del riu Anoia duu a la contraetiqueta la data de degollament.
Informació addicional
Opinions
