No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Raventós i Blanc De Nit Brut 2022
Vi escumós rosat ecològic de Conca del riu Anoia. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell amb 18 mesos de criança en rima.
91
91
Disponibilitat: En existència
17,25 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi escumós Raventós i Blanc De Nit Brut s'elabora amb Xarel·lo, Macabeu, Parellada i un pessic de Monastrell. Les quatre varietats provenen de tres vinyes pròpies ubicades a la conca del riu Anoia, al Penedès, un indret amb una gran quantitat de fòssils marins, marcadament mediterrani i amb vinyes d'edats compreses entre els quinze i els quaranta anys.
Totes les parcel·les de Raventós i Blanc es conreen seguint principis d'agricultura ecològica, combinada amb criteris d'agricultura biodinàmica.
La verema del vi escumós rosat Raventós i Blanc De Nit Brut 2022 es va fer a mà i en caixes petites. El vi base es va obtenir per fermentació del most flor a baixa temperatura. Cadascuna de les varietats es va vinificar a banda, tenint en compte el tipus de sòl. El premsat fou lent, en atmosfera controlada amb neu carbònica. La criança en rima va durar 18 mesos.
Cada ampolla d'aquest vi escumós rosat de la Conca del riu Anoia duu a la contraetiqueta la data de degollament.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Raventós i Blanc De Nit és de color pell de ceba pàl·lid, amb espurnes daurades. Net i brillant, aquest escumós ecològic rosat brut forma rosaris de delicat carbònic. |
|---|---|
| Al nas | Expressió aromàtica neta, amb fruita de polpa blanca, tocs cítrics, sensacions florals i un punt de complexitat de grosella negra. En segon terme s'endevinen, en aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell. apunts de criança, amb records de llevats i elegants notes de pastisseria. |
| A la boca | Pas agradable i textura suau, de gran expressió afruitada. El delicat carbònic es fon al paladar i deixa sensacions cremoses. Aquest escumós rosat ecològic del celler Raventós i Blanc té un recorregut llarg, amb una acidesa molt viva. El final és suau i elegant, amb apunts afruitats, herbacis i records de pastisseria. |
| La nostra opinió personal | Us aconsellem que gaudiu del vi escumós rosat Raventós i Blanc de Nit Brut 2022 amb plats de marisc, arrossos o pasta. |
| ALTRES ANYADES | Raventós i Blanc de Nit Brut 2021: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Raventós i Blanc de Nit Brut 2020: 92 punts Enterwine. 92+ punts Parker. Raventós i Blanc de Nit Brut 2019: 92 punts Enterwine. Raventós i Blanc de Nit Brut 2018: 92 punts Enterwine. Premis Decanter 2021 - 91 punts i Medalla de Plata. Raventós i Blanc de Nit Brut 2017: 91 punts Enterwine. Raventós i Blanc de Nit Brut 2016: 91 punts Enterwine. Raventós i Blanc de Nit Brut 2014: 89 punts Enterwine. 89 punts Parker. Raventós i Blanc De Nit Brut 2013: 91 punts Parker. 87 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Vi de la terra Costa de l'Anoia |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 18 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Monastrell. |
| Maridatges | Aperitius, Aus, Entrants suaus, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Peix blau, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Risotto, Sol, Xocolata |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
de nit i de dia
Per mi aquest és un dels gran espumosos rosats, i millora a cada collita. Orgull penedesenc.
Opinat per
(publicat a 4 setembre de 2019)
Escriu la teva opinió
