No teniu articles a la cistella de la compra.
Corpinnat Recaredo Turó d'en Mota 2010
Escumós Corpinnat del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo procedent d'una sola vinya de més de 80 anys d'edat. Criança mínima de 156 mesos en ampolla.
156 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Xarel·lo,
Cellers: Caves Recaredo
P 98
95
96
Disponibilitat: En existència
133,00 €
Descripció del producte
Detalls
L'extraordinari escumós Recaredo Turó d'en Mota és la màxima expressió de la filosofia de treball de Caves Recaredo, un dels millors productors de vi escumós de Catalunya.
Un Corpinnat a l'alçada dels millors xampanys, aquest escumós ecològic neix del desig de fer un vi que reflecteixi el terrer amb la màxima puresa i fidelitat. La fórmula per aconseguir-ho és clara: una sola varietat, una sola vinya i una sola anyada.
La varietat és el Xarel·lo, procedent de vinyes plantades l'any 1940. La vinya és el Turó d'en Mota.
La verema es va fer de forma manual. La primera fermentació es va fer en bóta, on el most va reposar durant un parell de setmanes amb remogudes periòdiques. Un cop embotellat, el vi escumós Recaredo Turó d'en Mota 2010 va reposar un mínim de 156 mesos -13 anys- en la foscor del celler.
Aquest exclusiu escumós Corpinnat del Penedès no duu licor d'expedició.
Producció de 2.581 ampolles, desgorjades manualment a la data indicada a la contraetiqueta.
Obriu-lo mitja hora abans de servir-lo.
Estem davant d'un escumós vegà Brut Nature català d'indiscutible categoria mundial. A més, té un notable potencial d'envelliment.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Recaredo Turó d'en Mota és de color groc palla brillant. Aquest escumós Corpinnat forma un elegant rosari de bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Subtil, inesgotable complexitat. Un cop airejat, comença mostrant tímids apunts de fruita blanca i de pinyol (pera, poma, albercocs...) i delicades notes florals, que guanyen cada cop més expressivitat. Les notes de criança d'aquest Xarel·lo apareixen en segon terme, amb records de llevats i torrats, notes de fruita seca i lleugers minerals i anisats. També hi ha un record d'herbes aromàtiques. |
| A la boca | Entrada fresca i vibrant, amb un pas meravellosament delicat i elegant, i amb un equilibri fora de sèrie. Carbònic totalment integrat, excel·lent acidesa, amb una textura sòlida i alhora lleugera, sense pes. Aquest Corpinnat del celler Recaredo té una fruita puríssima, ben madura, amb notes florals, balsàmiques i minerals, i un final inesgotable amb un regust de balsàmics, fruita seca i herbes aromàtiques. |
| La nostra opinió personal | Únic i incomparable, el vi Recaredo Turó d'en Mota 2010 és un escumós català a l'altura dels millors xampanys del món. |
| ALTRES ANYADES | Recaredo Turó d'en Mota 2009: 95 punts Enterwine. 99 punts Peñín. Recaredo Turó d'en Mota 2007: 95 punts Enterwine. 97 punts en la Guía Peñín. Recaredo Turó d'en Mota 2006: 95 punts Enterwine. 97 punts Parker. Recaredo Turó d'en Mota 2005: 95 punts Enterwine. 95 punts Parker. Escollit Millor Cava per en Luis Gutiérrez, representant de R. Parker a España. Recaredo Turó d'en Mota 2003: 95 punts Parker, Millor Vi Escumós a la Guia de Vins de Catalunta 2016 amb 9,77 punts i 96 punts Peñín. Recaredo Turó d'en Mota 2001: 96/96 + punts Parker i 96 punts Peñín. |
| Anyada | 2010 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Vegà | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 156 |
| Puntuació Parker | 98 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 96 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridatges | Boullabaise, Calereta, Caviar, Foie, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Impressionant
Considero que és el millor escumós que s'ha fet mai en aquest país. Res, repeteixo, res a envejar als millors xampanys. De fet, millor que la majoria de xampanys.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
