Vi Blanc Remírez de Ganuza Blanco 2021

Vi blanc de Rioja. Cupatge de Viura, Malvasia i Garnatxa Blanca fermentat i criat en bótes de roure durant 6 mesos.
Criança. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
94 94
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

27,20 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Remírez de Ganuza va treure al mercat aquest vi blanc després d'un llarg estudi de les varietats blanques tradicionals de la DOCa Rioja.

El vi blanc Remírez de Ganuza Blanco és un cupatge de Viura, varietat principal de la regió, Malvasia i unes pinzellades de Garnatxa Blanca i altres varietats blanques (Alarije, Maturana Blanca, Moscatel...) La mitjana d'edat de les vinyes és de 60 anys.

Després d'una verema manual, el raïm va ser seleccionat i refrigerat durant 24 hores. Només es va fer servir el most flor, el qual va fermentar en bótes noves de roure francès i hi va fer una criança de 6 mesos. Durant aquest període, es van fer rotacions periòdiques de les bótes per tal de remoure les mares.

Finalment, el vi Remírez de Ganuza Blanco 2021 va reposar un mínim de 24 mesos més a l'ampolla.

Airegeu aquest vi blanc de La Rioja mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi blanc Remírez de Ganuza és de color groc amb reflexos acerats. Aquest vi blanc criança de La Rioja forma una llàgrima densa.

Al nas

Fuita de pinyol, flors blanques i notes meloses, amb records de pa de pessic, fruita blanca, cítrics i herbes aromàtiques. Al fons, aquest vi de Malvasía i Viura, amb tocs de Garnatxa Blanca altres varietats blanques té una veta mineral.

A la boca

Dens i fresc, molt saborós, sec i amb força cos. Ben equilibrat, amb viva acidesa, sucosa fruita i tocs cítrics, amb records d'anís, gessamí, eucaliptus, balsàmics i herbacis. Fons mineral amb un sorprenent apunt salí. Aquest vi blanc de Remírez de Ganuza té un final llarg i complex.

La nostra opinió personal

Amb un gran potencial d'evolució en ampolla, el vi Remírez de Ganuza Blanco 2021 és un senyor vi blanc de La Rioja. És deliciós amb formatges curats i carns blanques.

ALTRES ANYADES

Remírez de Ganuza Blanco 2020:

93 punts Enterwine. T. Atkin: 95 punts.

Remírez de Ganuza Blanco 2019:

Criança de 8 mesos. 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 94 punts T. Atkin.

Remírez de Ganuza Blanco 2018:

Criança de 10 mesos. 93 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 91 punts i Medalla de Plata.

Remírez de Ganuza Blanco 2016:

94 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10ºC
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Viura 80%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca y otras variedades blancas.
Maridatges Amanides complexes, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sushi, Verdures farcides de peix
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
un favorit
Valoració
Cremositat, suavitat i intensitat. Tres paraules per definir aquest vi tan bo.
Opinat per (publicat a 16 setembre de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració