No teniu articles a la cistella de la compra.
Oferta
Vi Negre Roig d'El Camp Vell 2024
Vi negre jove de l’Empordà. Cupatge de Garnatxa i Monastrell amb un breu repòs en dipòsits d’acer inoxidable.
91
91
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 19,40 €
Preu d'Oferta 15,40 €
Productes relacionats
-
Ianvs 1 2023Preu regular:
Preu d'Oferta
Descripció del producte
Detalls
El vi Roig d'El Camp Vell -que fins ara es deia Ianvs 2- està elaborat per Ianvs Vins, el projecte personal d'en Rubén Talavan i en Sascha Koch, professionals amb una dilatada experiència en el sector.
Per remarcar-ne el caràcter local, aquest vi negre -o, com diuen els seus elaboradors, vi roig- de mínima intervenció pren el nom de la vinya de la qual prové, El Camp Vell, una parcel·la de sòls pissarrosos situada a Mollet de Perelada, Girona.
És un interessant cupatge de Garnatxa (70%) -de vinyes de 40 anys- i Monastrell (30%) -de vinyes més joves, freqüent al sud de França, però poc habitual a casa nostra. El raïm va ser veremat el 23 d'agost, i tot seguit va fermentar espontàniament en dipòsits d'acer inoxidable amb un 20% de la rapa.
Tot seguit, el vi negre Roig d'El Camp Vell 2024 va reposar uns mesos en els dipòsits. Va ser embotellat el dia 13 de març de 2025.
Vinificat a les instal·lacions del celler La Vinyeta de l’Empordà, aquest vi negre jove destaca pel contingut alcohòlic moderat, l'atractiva presentació i el baix contingut de sulfits (<10 mg/litre).
Producció limitadíssima. Solament 630 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Roig d'El Camp Vell és de color picota clar amb reflexos rogencs. Aquest vi negre jove de l'Empordà forma una llàgrima delicada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa i Monastrell combina les notes mentolades amb records de groselles vermelles, fulla de maduixera i violetes, matisats per un pessic d'herbes aromàtiques i un record de pedra. |
| A la boca | Aquest vi de Ianvs Vins és àgil i esmolat, amb acidesa vibrant, fruita vermella cruixent, un subtil matís floral i una final llarg amb una nota mineral i un fresc record d'eucaliptus. |
| La nostra opinió personal | El vi Roig d'El Camp Vell 2024 és un vi diferent i arriscat, d'un estil semblant als vins naturals del sud de França i la Catalunya Nord. |
| ALTRES ANYADES | Ianvs 2: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Monastrell. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
