Rom Ron Mount Gay Eclipse

Ron Mount Gay Eclipse s'elabora a Barbados a Mont Gay Distilleries des de 1910, es creu que el seu nom fa referència al eclipsi total que hi va haver justament l'any de la seva creació.

És un rom elaborat a partir de suc de canya de sucre, fermentat i destil·lat en alambí de columna. Aquest rom daurat Mount Gay Eclipse ha estat envellit en bótes de roure americà noves abans de passar a ampolla.

El seu color és ambre clar, molt brillant i lluminós. Té un nas complexe molt harmoniós, amb redords de fruita groga caramel·litzada, flors seques, vainilla intensa, subtils tocs balsàmics i lleugeres pinzellades fumades. Aquest rom de Barbados Mount Gay Eclipse és lleuger en boca, amb caràcter i un llarg i persistent final.

Per a molts afeccionats al rom, Mount Gay Eclipse de Barbados és un referent.

.