No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Roquers de Porrera 2019
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles envellit durant 12-18 mesos en bótes noves de roure francès Allier.
Criança. 12-18 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Celler de l'Encastell
93
93
Disponibilitat: En existència
36,05 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Roquers de Porrera és una interessant proposta del Celler de l’Encastell de la DOQ Priorat.
És un cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles, procedent de la finca Mas d'en Caçador, plantada amb ceps de 75 a 100 anys d'edat, als encontorns de la vila de Porrera, al cor mateix del Priorat.
El raïm es va collir a mà i es va triar meticulosament en arribar al celler. Tot seguit va macerar durant 3 setmanes amb les pells, i després va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
Acabat el procés, el vi Roquers de Porrera 2019 va fer la fermentació malolàctica i una criança de 12-18 mesos en bótes noves de roure francès Allier.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre criança, pel cap baix, mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Roquers de Porrera és de color picota brillant, amb la vora granatosa. Aquest vi negre criança del Priorat té un aspecte molt atractiu. |
|---|---|
| Al nas | La complexitat d'aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena és notable. Notes de criança, torrats i records de cafè mòlt, cacau, tinta xinesa i fum, combinades amb vives aromes de gerds i maduixes, sota les quals batega un profund fons mineral. |
| A la boca | Potent, però alhora elegant i equilibrat. Aquest vi negre del Celler de l’Encastell té uns tanins sòlids i una textura untuosa i vellutada. Molt fresc i estructurat, la fruita i la fusta mostren un equilibri excel·lent. Final llarg, de gran persistència mineral. |
| La nostra opinió personal | Els amants dels vins clàssics del Priorat gaudiran d'allò més amb el vi Roquers de Porrera 2019. És magnífic. |
| ALTRES ANYADES | Roquers de Porrera 2018: 93 punts Enterwine. Roquers de Porrera 2017: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 12-18 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha, Cariñena. |
| Maridatges | Aus, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges de vaca, Gall dindi rostit, Garrí, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
