No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Rosat Rosat de Mitjanit 2022
Vi rosat del Montsant. Monovarietal de Garnatxa Peluda amb 5 mesos de criança amb les mares.
Jove. 5 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa Peluda,
Cellers: Celler Vinyes Domènech
92
92
Disponibilitat: En existència
15,10 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Rosat de Mitjanit és un monovarietal de Garnatxa Peluda del Montsant elaborat a partir de vinyes de Cabernet Sauvignon empeltades amb Garnatxa Peluda l'any 2011, i conreades seguint principis de l'agricultura ecològica i biodinàmica.
El celler Vinyes Domènech va seleccionar el millor raïm per tal d'elaborar aquest vi rosat de la DO Montsant, tenint en compte les característiques dels sòls i les orientacions solars. El resultat és un vi de Garnatxa Peluda de notable elegància i delicadesa.
El raïm es va veremar a mà a finals de setembre. Un cop al celler, el raïm es va refredar a 2-4ºC, va ser desrapat, es va premsar suaument, va ser filtrat i va fermentar amb llevats salvatges. Tot seguit, el vi Rosat de Mitjanit 2022 va reposar durant 5 mesos amb les mares. Finalment, va ser embotellat després d'una filtració suau.
Preneu aquest vi rosat del Montsant fresquet, tot gaudint de la lluna de mitjanit.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, el vi rosat Rosat de Mitjanit és de color vermell aranja. Aquest vi rosat del Montsant forma llàgrimes fines a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Subtil expressió de la Garnatxa Peluda, amb records de flors blanques i vermelles, i aromes de fruites vermelles i de pinyol. Hi ha un deliciós fons d'herbes aromàtiques i regalèssia, amb un toc salí. |
| A la boca | Entrada vellutada i envolvent, amb notes de fruita blanca i records de maduixes i roses vermelles. Estructura important, amb un punt càlid compensat per l'acidesa. Aquest vi rosat del Celler Vinyes Domènech té un final llarg, amb notes de garriga i tocs salins. |
| La nostra opinió personal | Aquesta Garnatxa Peluda del Montsant és elegant i força intensa. Us suggerim que combineu Rosat de Mitjanit 2022 amb plats especiats, per exemple de cuina tailandesa. |
| ALTRES ANYADES | Rosat de Mitjanit 2021: 93 punts Enterwine. Rosat de Mitjanit 2019: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Peluda |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Formatges suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Risotto |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
