Vi Negre Saltamarges 2021

Vi negre jove del Pla del Bages. Monovarietal de Garnatxa vinificat en cups de ceràmica.

Jove.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Celler Sanmartí
90 90

Disponibilitat: En existència

10,50 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Saltamarges és un monovarietal de Garnatxa elaborat pel Celler Sanmartí a la DO Pla de Bages. S'elabora a partir de vinyes situades al voltant del celler.

Collit a mà, el raïm es va triar a la vinya, es va refrigerar en arribar al celler, es va desrapar i es va tornar a triar. La fermentació es va fer en cups ceràmics a temperatura controlada. El most va macerar durant 15 dies en contacte amb les pells del raïm més tardà, a fi de donar més color i estructura al vi.

Acabat el procés, el vi Saltamarges 2021 es va filtrar, clarificar i estabilitzar abans de l'embotellat.

Us suggerim que preneu aquest vi negre de Pla de Bages amb carn a la brasa i rostits.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Saltamarges és de color grana amb reflexos violacis. Aquest vi negre del Pla del Bages forma una fina llàgrima.

Al nas

Força original i expressiu, aquest vi negre recorda la confitura de maduixes i les herbes aromàtiques. Aquesta Garnatxa és canviant, i evoluciona cap a aromes de regalèssia, cítrics confitats i una nota de fruita del bosc licorosa.

A la boca

Sedós i madur, aquest vi del Celler Sanmartí té uns tanins rodons, una nota càlida en el paladar i una acidesa fina. Força llarg, amb records de fruita vermella, herbes i regalèssia. 

La nostra opinió personal

El vi Saltamarges 2021 té personalitat i tipicitat. El fet de no haver passat per fusta és un element a favor.

ALTRES ANYADES

Saltamarges 2020:

90 punts Enterwine.

Saltamarges 2019:

89 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Pla del Bages
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Sol, Verdures, Xai a la graella, Xocolata
Gustos Afruitat i fresc, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració