No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll 2019
Vi negre criança del Pla del Bages. Cupatge de Garnatxa i Sumoll amb 12 mesos en bóta de roure.
Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Cellers: Celler Sanmartí
91
91
Disponibilitat: En existència
17,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Celler Sanmartí ens presenta el vi negre Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll, homenatge a la tradició i el terrer de la DO Pla del Bages.
Cupatge reeixit i original de Garnatxa i Sumoll, dues varietats que s'adiuen d'allò més bé, el raïm prové de vinyes situades als encontorns del celler.
Collides a mà i refrigerades en arribar al celler, cada varietat de raïm es va triar meticulosament i es va vinificar per separat. La Garnatxa va fermentar en dipòsits enrajolats, i el Sumoll ho va fer en tines de fusta. Tot seguit, la primera es va criar durant 12 mesos en bótes de roure francès, mentre que el segon va reposar en dipòsits d'acer inoxidable i cups enrajolats.
Un cop fet el cupatge, el vi negre Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll 2019 es va estabilitzar, filtrar i clarificar suaument abans de l'embotellat.
Original i autòcton, aquest vi negre del Pla de Bages lligarà molt bé amb arrossos contundents, rostits de carn i embotits de categoria.
Airegeu aquest vi negre criança una estona abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll és de color picota amb rivet robí. Aquest vi negre criança de Pla de Bages forma una fina llàgrima a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Esplèndida combinació de Garnatxa i Sumoll. Maduixes i gerds madurs, amb aromes herbacis i cítrics, records de flors i terra humida, i subtils notes d'espècies i tabac. |
| A la boca | Aquest vi del Celler Sanmartí té, per una banda, un element afruitat i carnós molt llaminer, compensat per una acidesa elèctrica i una frescor notable. Original, amb una personalitat ben definida i un final molt llarg, amb records d'herbes boscanes i un punt de fruita i espècies. |
| La nostra opinió personal | Un vi que recupera una part del nostre passat vinícola, el vi Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll 2019 us seduirà. |
| ALTRES ANYADES | Sanmartí 1018 Garnacha Sumoll 2018: 92 punts Enterwine. Sanmartí 1018 Garnacha Sumoll 2017: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 90%, Sumoll 10%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
