Vi Negre Sericis Cepas Viejas Monastrell 2019
Vi negre vegà d'Alacant. Monovarietal de Monastrell envellit durant 14 mesos en bótes noves de roure francès.
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 10,20 €
Preu d'Oferta 8,80 €
El vi negre criança Sericis Cepas Viejas Monastrell és un monovarietal de Monastrell elaborat pel celler Bodegas Murviedro a la DO Alicante.
El raïm es va desrapar i es va esprémer suaument. Tot seguit, aquest vi vegà va macerar a baixa temperatura durant uns 4 dies, va fermentar i va macerar durant 3 setmanes més en dipòsits d'acer inoxidable.
Finalment, el vi negre Sericis Cepas Viejas Monastrell 2019 es va trafegar a bótes noves de roure francès, on hi va fer una criança de 14 mesos.
Elegant i expressiu, aquest vi negre d'Alacant lliga molt bé amb carns vermelles i plats de peix blau.
A la vista | El vi negre Sericis Cepas Viejas Monastrell és de color robí amb la vora grana. Aquest vi negre criança d'Alacant forma llàgrimes denses. |
---|---|
Al nas | Complex i intens, aquest vi de Monastrell recorda la fruita negra i les violetes, amb notes especiades, un fons de terra humida i tocs fumats i torrats. |
A la boca | És contundent, sens dubte, però amb una acidesa que equilibra el pes en boca. Aquest vi de Bodegas Murviedro té uns tanins madurs i un tacte suau, amb un final torrat, balsàmic i afruitat. |
La nostra opinió personal | De fabulosa relació qualitat-preu, el vi Sericis Cepas Viejas Monastrell 2019 és intens i equilibrat. |
ALTRES ANYADES | Sericis Cepas Viejas Monastrell 2018: 93 punts Enterwine. Sericis Cepas Viejas Monastrell 2017: 93 punts Enterwine. Premis Decanter 2022 - 87 punts i Medalla de Bronze. Concurs Mundial de Bruselas 2022 - MEDALLA DE PLATA. Sericis Cepas Viejas Monastrell 2016: 93 punts Enterwine. Gilbert & Gaillard 2019: Medalla d'Or. Mundus Vini 2019: Medalla d'Or. Challenge International du Vin 2019: Medalla d'Or. |
Anyada | 2019 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Alicante |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 15-17 graus |
S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
Vegà | Si |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
nbre. de mesos en bóta | 14 |
Puntuació Enterwine | 91 |
Puntuació mitja | 91 |
Mono-Varietal | Monastrell |
Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits |
Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |