No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ses Nines Negre 2020
Vi negre ecològic de Binissalem-Mallorca. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Callet i Manto Negro amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Binissalem-Mallorca
Cellers: Celler Tianna Negre
90
90
Disponibilitat: En existència
12,60 €
Descripció del producte
Detalls
De profundes arrels mallorquines, el vi Ses Nines Negre és un cupatge de varietats autòctones i foranes ben adaptades al clima de la illa. És un cupatge de Manto Negro, Callet, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon, procedent de vinyes amb certificació ecològico formades per sòls argilo-calcaris rics en ferro, una mena de sòl anomenat call vermell.
El Celler Tianna Negre vinifica les varietats per separat i amb tota cura. Primer de tot, el vi va fer una maceració de 5 dies, seguida d'una llarga fermentació en dipòsits d'inoxidable amb control de temperatura i remuntades diàries.
En acabar, el vi Ses Nines Negre 2020 de la DO Binissalem Mallorca fou trasbalsat a bótes de roure francès, on hi va reposar durant 6 mesos.
Aquest interessant vi negre bóta lligarà molt bé amb una plata d'embotits i amb uns bons formatges de la terra.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Ses Nines Negre és de color vermell amb rivet violaci. Molt net i brillant, aquest vi negre bóta de Mallorca forma llàgrimes fines. |
|---|---|
| Al nas | Una explosió de fruita madura, sobretot negra: móres, nabius i prunes, acompanyades de suaus torrats. Aquest cupatge de Callet, Manto Negro, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon també mostra notes herbàcies, llorer i una mica de tinta xinesa. |
| A la boca | Atac agradable i saborós de pas sedós, suau i carnós. Bona acidesa, amb tanins rodons i madurs. Aquest vi del Celler Tianna Negre té un final llarg i afruitat amb records especiats i vegetals. |
| La nostra opinió personal | El vi Ses Nines Negre 2020 és molt agradable i net. Un vi de caràcter purament mediterrani. |
| ALTRES ANYADES | Ses Nines Negre 2019: Cupatge de Manto Negro, Callet i Cabernet Sauvignon. 89 punts Enterwine. Ses Nines Negre 2017: Cupatge de Manto Negro, Merlot, Syrah, Callet i Cabernet Sauvignon. Enterwine 89. Ses Nines Negre 2014: Cupatge definit per Manto Negro i Cabernet Sauvignon. 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Binissalem Mallorca |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 13-15 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Syrah, Merlot, Callet. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Cuina mallorquina, Embotits, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Pollastre estofat, Rostits, Steak Tartare, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
