No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Shaya Verdejo 2023
Vi blanc ecològic i vegà de Rueda. Verdejo de vinyes velles parcialment fermentat en bóta.
Fermentació en bóta. 6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rueda
Varietats: Verdejo,
Cellers: Bodegas y Viñedos Shaya
91
91
Disponibilitat: En existència
10,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi blanc Shaya Verdejo té un caràcter especial, diferent de la resta de vins de la DO Rueda.
És un monovarietal de la varietat reina de la zona, Verdejo, procedent de vinyes amb certificació ecològica de 70 anys d'edat que produeixen molt poc raïm, situades a la zona sud-est de la denominació. Un indret amb sòls sorrencs, restes fluvials i una profunda capa d’argila.
La major part del vi es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable, on romangué durant 6 mesos. La resta d'aquest vi blanc de Rueda de Bodegas i Viñedos Shaya va fermentar en bótes i també va fer una criança sobre lies de 6 mesos.
Tot seguit, es va fer el cupatge i el vi Shaya Verdejo 2023 va ser embotellat.
Aquest vi blanc vegà té cos, però és molt suau al paladar.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Shaya Verdejo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic forma una llàgrima d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Fruita exòtica, com pinya i el plàtan madur, amb records de mango i cítrics. Aquest monovarietal de Verdejo té un fons de notes minerals acompanyades de delicats records herbacis. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas y Viñedos Shaya té una entrada suau i vellutada i una acidesa vibrant, amb nervi, però controlada. Elegant caràcter mineral, amb un final llarg i cremós, amb un punt d'amargor i un regust de prèssec i espècies. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Shaya Verdejo 2023 té cos i estructura. Aquest Verdejo de Rueda és molt recomanable. |
| ALTRES ANYADES | Shaya Verdejo 2022: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2021: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts James Suckling. Shaya Verdejo 2020: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2019: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2018: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya Verdejo 2017: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya 2016: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Shaya 2015: 93 punts Parker. 92 punts Enterwine. Shaya 2014: 93 punts Peñín. Shaya 2013: 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rueda |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
verdejo impecable
Celler de referència en els vins de Verdejo. Molt bons tots.
Opinat per
(publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
