No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Sierra Cantabria Cuvée 2019
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo envellit 12 durant mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Viñedos Sierra Cantabria
92
92
Disponibilitat: En existència
19,90 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Sierra Cantabria Cuvée és un vi negre criança de La Rioja procedent d'una sola finca, La Llana, situada al terme municipal de Labastida. Allà hi ha vinyes de Tempranillo de més de 30 anys d'edat, plantades en sòls sorrencs amb graves i còdols, i conreades seguint procediments ecològics.
Un cop a les instal·lacions de Viñedos Sierra Cantabria, projecte de la prestigiosa família Eugren, el raïm va ser rigurosament triat i desrapat. Tot seguit, va macerar durant 2 dies amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable.
Després de macerar amb les pells durant 2 setmanes, el most va passar a bótes, on aquest vi negre de La Rioja va fer la malolàctica i una criança de 12 mesos en bótes de roure francès, un 40% de bótes noves.
Finalment, el vi Sierra Cantabria Cuvée 2019 va ser embotellat sense filtrar.
Decanteu aquest vi negre criança 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Sierra Cantabria Cuvée és de color cirera madura amb ribets blavosos. Aquest vi negre criança de La Rioja és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tempranillo mostra vives aromes de fruita vermella, sucosa i carnosa, barrejada amb un ventall d'espècies dolces, notes de violetes i herbes boscanes. Intens fons torrat. |
| A la boca | Entrada àmplia, amb un recorregut fresc i agradable. La fruita madura és la protagonista d'aquest vi negre criança de Sierra Cantabria. Molt equilibrat i estructurat, amb tanins madurs i una acidesa fresca. Final llarg, amb un regust de fusta i balsàmics. |
| La nostra opinió personal | De caràcter més modern que la resta dels productes del celler Sierra Cantabria, l'expressiu vi negre Sierra Cantabria Cuvée 2019 és una mostra excel·lent del Tempranillo de Rioja. |
| ALTRES ANYADES | Sierra Cantabria 2016: 92 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 93 punts Guía Gourmets. 95 punts Guía Proensa. Sierra Cantabria Cuvée 2015: 92 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2014: 93 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2013: 94 punts Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2012: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2011: 92 punts Peñín. Sierra Cantabria Cuvée 2010: 94 punts Peñín Sierra Cantabria Cuvée 2008: 92 punts Peñín |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aus, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
