No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Sincronia Negre 2023
Vi negre ecològic de Mallorca. Cupatge de Callet, Manto Negro, Gorgollassa, Monastrell, Merlot, Syrah, Pinot Noir i Cabernet Sauvignon amb 12 mesos de criança en bóta.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
Cellers: Mesquida Mora
90
90
Disponibilitat: En existència
11,75 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
La màgica atmosfera de l'illa de Mallorca està capturada en el vi Sincronia Negre, un vi tan expressiu com els altres vins de la gamma, Sincronia Blanc i Sincronia Rosat. Els germans Mesquida Mora els elaboren a partir de vinyes conreades seguint els paràmetres de l'agricultura biodinàmica, amb treballs manuals, tracció animal i infusions vegetals.
El cupatge d'aquest vi negre de Mallorca està format per les varietats autòctones Callet, Manto Negro i Gorgollassa, complementades amb Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir i Merlot. Tant la verema com la primera fermentació en dipòsits d'acer es va fer per separat segons la varietat.
Un cop fet el cupatge definitiu, el vi Sincronia Negre 2023 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà de 225 litres.
D'aquest vi negre ecològic se'n van produir unes 10.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre ecològic Sincronia Negre és de color cirera amb rivets violacis. Aquest vi negre bóta forma una llàgrima brillant. |
|---|---|
| Al nas | Viu i expressiu, aquest cupatge de Callet, Gorgollassa, Manto Negro, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Merlot té un marcat caràcter afruitat, amb molta fruita vermella fresca barrejada amb nombrosos aromes florals i torrats. Fons d'herbes aromàtiques. |
| A la boca | Saborós i fresc, de pas cremós i amb la fruita carnosa un punt torrada. Els records de muntanya baixa també prenen major protagonisme, amb notes florals en segon pla. Aquest vi negre del celler Mesquida Mora té una excel·lent acidesa i un final molt agradable, amb notes herbàcies i afruitades. |
| La nostra opinió personal | Lleuger i fresc alhora que intens i saborós. El vi Sincronia Negre 2023 desborda caràcter mediterrani. |
| ALTRES ANYADES | Sincronia Negre 2022: 89 punts Enterwine. Sincronia Negre 2021: 89 punts Enterwine. Sincronia Negre 2020: Cupatge de Manto Negro, Callet, Merlot i Syrah. 89 punts Enterwine. Sincronia Negre 2019: 90 punts Enterwine. Sincronia Negre 2018: 89 punts Enterwine. Sincronia Negre 2017: 89 punts Enterwine. Sincronia Negre 2016: 89 punts Enterwine. Sincronia Negre 2015: 89 punts Enterwine. Sincronia Negre 2012: 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Mallorca |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Manto Negro, Callet, Monastrell, Gorgollassa, Syrah. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Cuina mallorquina, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Patés, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
sincronia
Un vi fresc, deliciós i ple de fruita. Idò!!
Opinat per
(publicat a 4 setembre de 2019)
Escriu la teva opinió
