No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Suertes del Marqués Las Suertes 2021
Vi negre criança del Valle de la Orotava (Tenerife). Cupatge de Listán Negro amb un pessic de Listán Blanco envellit durant 11 mesos amb les mares en bótes usades de roure francès.
Criança. 11 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valle de la Orotava
Cellers: Suertes del Marqués
92
92
Disponibilitat: En existència
36,75 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Suertes del Marqués presenta Suertes del Marqués Las Suertes, un vi negre excepcional elaborat amb les varietats autòctones Listán Negro i un pessic de Listán Blanco.
El raïm prové de la parcel·la El Ciruelo, a 500 metres d'altura. Està formada per sòls franc-sorrencs i plantada amb ceps centenaris al cor de la DO Valle de la Orotava, a l'illa de Tenerife.
El raïm es va collir a mà. Un cop al celler, el raïm va macerar amb un 80% de la rapa durant 1 mes. La fermentació d'aquest vi negre criança es va fer en dipòsits de ciment oberts, amb llevats autòctons.
Tot seguit, Suertes del Marqués Las Suertes 2021 va fer la malolàctica en bótes de roure francès i va envellir durant 11 mesos amb les mares. Finalment, es va embotellar sense filtrar.
Com que pot contenir sediments, us recomanem que decanteu aquest vi negre de Canàries uns 20 minuts abans de servir-lo. A més, així s'expressarà millor.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Suertes del Marqués Las Suertes és de color robí amb reflexos violacis. Net i brillant, aquest vi negre del Valle de la Orotava forma una llàgrima delicada. |
|---|---|
| Al nas | Elegantíssim i misteriós, aquest cupatge de Listán Negro i una espurna de Listán Blanco té un perfil mineral únic, amb records de cendra, pedra foguera i roca humida. També hi ha notes herbàcies i un toc de cítrics i fruita vermella àcida. |
| A la boca | Textura fabulosa, molt delicada i expressiva. Tanins finíssims, acidesa que talla l'alè i gran sensació de terrer. Aquest vi del celler Suertes del Marqués és complex, subtill i molt expressiu. Final llarguíssim, amb profunds records minerals i notes amargues i salines. |
| La nostra opinió personal | Un vi per a aficionats exigents, Suertes del Marqués Las Suertes 2021 demostra que l'illa de Tenerife és una regió vinícola de categoria mundial. |
| ALTRES ANYADES | Suertes del Marqués Las Suertes 2020: 94 punts Enterwine. 96+ punts Parker. 94 punts Peñín. Suertes del Marqués Las Suertes 2019: 94 punts Enterwine. 95+ punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Valle de la Orotava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Listán Negro 97%, Listán Blanco 3%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Gall dindi rostit, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
