No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Taleia 2021
Vi blanc de Costers del Segre. Monovarietal de Sauvignon Blanc amb 5 mesos de criança parcial en bótes de roure.
Sobre les mares. 5 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Varietats: Sauvignon Blanc,
Cellers: Castell d'Encús
P 92/92+
92
92
Disponibilitat: En existència
27,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Castell d'Encus, projecte del lleidatà Raül Bobet, el vi Taleia és un vi blanc de singular personalitat procedent de la DO Costers del Segre.
Monovarietal de Sauvignon Blanc, el raïm ve de ceps de muntanya plantats entre 800 i 1.000 metres d'altitud, en una zona de sòls calcaris i pobres en matèria orgànica.
Veremat a mà, una part del raïm va fermentar en bótes noves de roure, una altra en tines d’acer inoxidable i la resta en cups de pedra del s.XII.
En acabar, la meitat del vi blanc Taleia 2021 va reposar durant 5 mesos en bótes de roure. Aquest vi blanc de Costers del Segre es va afinar durant més de 2 anys en ampolla al celler abans de sortir al mercat.
Aquest magnífic vi blanc de Räul Bobet té una producció de 13.600 ampolles.
Airegeu aquest vi blanc criança una estona abans de servir-lo.
Evolucionarà molt bé a l'ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Taleia és de color groc palla de reflexos acerats amb centelleigs verdosos. Aquest vi blanc de Costers del Segre forma una llàgrima glicèrica en copa. |
|---|---|
| Al nas | Fi i elegant, aquest Sauvignon Blanc comença és subtil, cítric i floral, sense excessos de tropicalisme, amb delicats tocs especiats, records de terra humida i de palla fresca i un component mineral viu i suggerent. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Castell d'Encús té una acidesa vibrant, una complexitat que anirà a més i una frescor mineral combinada amb la curiosa típica nota de "pipí de gat" que caracteritza els grans exemples de la varietat. Final llarg, cítric i mineral, amb un deix de flors i espècies. |
| La nostra opinió personal | Original i refinat, el vi Taleia 2021 és un blanc pirinenc que val la pena descobrir. |
| ALTRES ANYADES | Taleia 2020: 91 punts Enterwine. 92+ punts Parker. Taleia 2019: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Premis Decanter WWA 2023 89 punts i Medalla de Bronze. Taleia 2018: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Taleia 2017: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. Taleia 2015: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Taleia 2014: 92 punts Parker. Taleia 2013: Medalla de Plata i Vinari de Plata Especial de la DO als Premis Vinari 2015. 91 punts Parker. Medalla de Bronze Decanter 2015 i 92 punts Peñín. Taleia 2012: 93 punts Parker i 94 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Parker | 92/92+ |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
taleia
Gran personalitat, amb acidesa, gran estructura i una elegància difícil de trobar fora dels millors blancs francesos. 5 estrelles.
Opinat per
(publicat a 22 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
