Vi Negre Terra de Mareas Loureiro 2021
Vi negre de Rías Baixas. Monovarietal de Loureiro vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
Disponibilitat: En existència
Produït pel celler Terra de Mareas do Nordes, el vi negre Terra de Mareas Loureiro és un exemple del gran patrimoni de varietats autòctones de Galícia.
Elaborat a la DO Rías Baixas, aquest vi negre gallec és un monovarietal de Loureiro, una varietat autòctona escassa i de gran personalitat.
El raïm prové de vinyes de més de 30 anys d'edat situades a la Val do Salnés, a prop de l'Oceà Atlàntic. Es conreen amb una agricultura poc intervencionista i respectuosa amb l'entorn.
Collit a mà de matinada, el raïm es va triar meticulosament, es va aixafar amb delicadesa i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Terra de Mareas Loureiro 2021 va reposar uns mesos a l'ampolla abans de ser embotellat
Preneu-lo amb uns embotits o una carn rostida.