Vi Blanc Terra Remota Caminante 2023
Vi blanc ecològic amb DO Catalunya. Cupatge de Garnatxa Blanca, Chenin i Chardonnay fermentat i criat durant 8 mesos en bótes de roure francès i dipòsits d'acer inoxidable.
Disponibilitat: En existència
El vi Terra Remota Caminante s'elabora a partir de raïms provinents de la finca que el celler Terra Remota, propietat dels francesos Marc & Emma Bournezeau, té als peus de la Serra de l'Albera.
Aquest original vi blanc ecològic amb DO Catalunya està fet d'un cupatge de Garnatxa Blanca, Chenin Blanc i Chardonnay.
La verema es va fer durant unes quantes setmanes, i el raïm va romandre refrigerat fins a la fi del procés. Premsat neumàtic a baixa pressió, cada varietat a banda.
El vi Terra Remota Caminante 2023 va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable i bótes de roure. Un cop fet el cupatge definitiu, va fer una criança de 8 mesos en els dits recipients. El vi es va filtrar i clarificar abans de ser embotellat.
D'aquest vi blanc ecològic se'n van produir 12.500 ampolles.