eco

Vi Negre Terra Remota Camino 2021

Vi negre ecològic de L'Empordà. Cupatge de Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon amb 12 mesos de criança.

Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Terra Remota
91 91

Disponibilitat: En existència

18,00 €
Descripció del producte
Detalls
El vi més conegut del celler Terra Remota, propietat dels francesos Emma & Marc Bournezeau, el vi Terra Remota Camino neix al nord de la DO Empordà.

Aquest interessant vi negre criança és un cupatge de Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon, provinents de les 23 hectàrees de vinya amb certificació ecològica que el celler té en propietat als encontorns de Sant Climent Sescebes.

Després d'una doble selecció, a peu de vinya i al celler, els raïms van ser desgranats i macerats durant un llarg període de temps, amb remuntades periòdiques. La vinificació de les varietats es fa per separat, un terç en dipòsits d'acer inoxidable, un terç en dipòsits de fusta i un terç en bótes de roure francès.

Tot seguit, el vi Terra Remota Camino 2021 va romandre durant 12 mesos en els recipients. Finalment, el vi es va filtrar i estabilitzar en fred abans de ser embotellat.

Airegeu aquest vi negre de L'Empordà 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Camino Terra Remota és de color cirera picota amb rivet cardenalici. Aquest vi negre ecològic criança de L'Empordà forrma una llàgrima acolorida

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon té un nas complex i seductor, amb molt bon equilibri entra la fruita i la criança. Destaquen les aromes a fruita del bosc, confitura de pruna, terra humida, sensacions minerals i espècies. També hi trobem un record a cafè combinat amb notes de regalèssia.

A la boca

Entrada agradable de pas carnós, directe i rodó. Aquest vi del celler Terra Remota té uns tanins sedosos i un acidesa fresca. Regust de fruita madura i notes de criança en harmonia: vainilles, clau, cafè dolç i confitura de móres.

La nostra opinió personal

Cavall de batalla del celler, el vi Terra Remota Camino 2021 és un vi fantàstic, fresc i carnós. La versió més fina de L'Empordà.

ALTRES ANYADES

Terra Remota Camino 2020:

91 punts Enterwine.

Terra Remota Camino 2019:

91 punts Enterwine.

Terra Remota Camino 2018:

91 punts Enterwine.

Terra Remota Camino 2017:

Amb Tempranillo. 91 punts Enterwine.

Terra Remota Camino 2016:

91 punts Enterwine.

Terra Remota Camino 2015:

91 punts Enterwine.

Terra Remota Camino 2014:

Major percentatge de Syrah. 92 punts Enterwine. Medalla de Bronze - IWSC 2017.

Terra Remota Camino 2011:

Medalla de Bronze - Decanter World Wine Awards 2014. Medalla de Plata - Wine Challenge 2014.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Maridatges Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Aus, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Rostits, Steak Tartare, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
camino
Valoració
Aquest celler no és massa conegut, però fa uns vins de primera. Camino és molt fi i elegant. M'empipa que el nom no sigui en català, però el vi val molt la pena.
Opinat per (publicat a 1 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració