Vi Negre Terroir X La Tercera 2021
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot envellit durant 14 mesos en bótes de roure francés.
Disponibilitat: En existència
L'elegant vi negre Terroir X La Tercera és un exemple de la bona feina del celler Àlvarez Duran, el projecte de l'amic Sal·lus Àlvarez.
És un cupatge de 4 varietats, Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot. S'elabora a partir de vinyes situades en els típics costers de llicorella del Priorat, els quals otorguen als vins un caràcter mineral molt especial.
Cada varietat es va veremar a mà i es va vinificar per separat amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Acabada la fermentació, el vi negre Terroir X La Tercera 2021 es va trasbalsar a bótes noves de roure francès, on hi va fer una criança de 14 mesos. Després va ser embotellat i va reposar uns mesos més abans de sortir al mercat.
Aquest saborós vi negre criança s'ha de decantar, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre del Priorat amb plats consistents, com ara rostits, plats de cullera i receptes de caça.