No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Terroir X La Tercera 2021
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot envellit durant 14 mesos en bótes de roure francés.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Àlvarez Duran
92
92
Disponibilitat: En existència
25,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
L'elegant vi negre Terroir X La Tercera és un exemple de la bona feina del celler Àlvarez Duran, el projecte de l'amic Sal·lus Àlvarez.
És un cupatge de 4 varietats, Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot. S'elabora a partir de vinyes situades en els típics costers de llicorella del Priorat, els quals otorguen als vins un caràcter mineral molt especial.
Cada varietat es va veremar a mà i es va vinificar per separat amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Acabada la fermentació, el vi negre Terroir X La Tercera 2021 es va trasbalsar a bótes noves de roure francès, on hi va fer una criança de 14 mesos. Després va ser embotellat i va reposar uns mesos més abans de sortir al mercat.
Aquest saborós vi negre criança s'ha de decantar, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre del Priorat amb plats consistents, com ara rostits, plats de cullera i receptes de caça.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Terroir X La Tercera és de color cirera amb rivet violaci. Net i brillant, aquest vi negre criança forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | El resultat del cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot és exquisit. Móres, gerds i maduixots, amb profundes notes de carbó i pedra negra, notes de cacau i espècies, i un fons d'herbes aromàtiques i flors. |
| A la boca | Potència controlada, amb profunds matisos minerals i terrosos, tanins rodons i una acidesa vertical i esmolada. Les notes de criança, molt elegants, són més presents, i la fruita és rotunda i madura. Aquest vi del celler Álvarez Duran té un final llarg, complex i mineral. |
| La nostra opinió personal | Un Priorat clàssic en el millor sentit de la paraula, el vi Terroir X La Tercera 2021 és madur i molt senyor. |
| ALTRES ANYADES | Terroir X La Tercera 2019: 94 punts Enterwine. Terroir X La Tercera 2017: 94 punts Enterwine. Terroir X La Tercera 2014: 94 punts Enterwine. 88 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Llegums, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Un vi com cal
Bravo per en Salus! Això és un vi com una casa!
Opinat per
(publicat a 8 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
