No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Tirant 2017
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès i un llarg període en ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Rotllan Torra
92
92
Disponibilitat: En existència
51,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un senyor vi de la DOQ Priorat, Tirant s'elabora amb un cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot.
La verema d'aquest vi del celler Rotllan Torra es va fer a mà, en el moment òptim de maduració de cada varietat. La fermentació es va fer en una tina troncocònica de 5.000 litres, a una temperatura entre 27ºC i 29ºC. Aquest recipient fa possible extreure les aromes i els pigments de manera homogènia i contínua, respectant la fruita. Durant el procés es van fer 6 remuntades diàries.
La fermentació malolàctica de Tirant 2017 es va fer en bótes noves de roure francès de Tronçais. Tot seguit, el vi va fer una criança de 12 mesos. Un cop fet el cupatge final, el vi va reposar uns anys a l'ampolla.
Aquest excepcional vi negre del Priorat és tan ardit i intens com el personatge novelesc que li dóna nom.
Decanteu-lo 2 hores abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Tirant és de color picota madura, amb un rivet granat brillant. Aquest vi negre criança forma una llàgrima marcada de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot és molt intens. Aromes de fruita silvestre madura, compota de pruna, matisos subtils de sucre cremat i notes de negra regalèssia i torrefactes. També hi ha punts balsàmics d'eucaliptus i tabac havà, subtils notes de clau i vainilla, records de sotabosc i una nota mineral. |
| A la boca | Aquest vi de Rotllan Torra té concentració, maduresa i densitat, tot relligat per una excel·lent acidesa i una frescor sensacional. És un vi realment profund, d'aquells que no deixen d'evolucionar amb el pas del temps. Final llarguíssim, especiat i profundament mineral. |
| La nostra opinió personal | Elegant i intensament complex, Tirant 2017 del Priorat és un vinàs que necessita una bona estona de decantació. Perfecte per a una ocasió especial. |
| ALTRES ANYADES | Tirant 2015: 92 punts Enterwine. 85 punts Parker. Tirant 2005: 94 punts Enterwine. 95 punts Parker. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 25%, Cariñena 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 15%, Merlot 10%. |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Formatge d'anyada, Formatges curats |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
