Whisky Tomatin 12 Single Malt

El whisky Tomatin 12 Single Malt és el whisky més jove de la destil·leria Tomatin. Situada a 315 metres d'altura, al vessant oriental de les muntanyes de Monadhliath, en el poble del mateix nom, al cor de les Highlands, Tomatin és la destil·leria més alta d'Escòcia.

Comercialitzat per primer cop en 2004, aquest whisky escocès s'elabora en alambins de coure i tot seguit envelleix en bótes de bourbon durant 12 anys. Finalment, s'afina en bótes de xerès de 6 a 9 mesos. S'embotella amb un 43% vol.

Vistós i elegant, aquest whisky de malta és de color daurat brillant. En nas trobem aromes de fusta noble, fruita seca i xerès. Pel que fa al paladar, és equilibrat, complex i rodó, amb notes fumades, cereals torrats, poma madura i pera. El final de Tomatin 12 Single Malt és llarg i especiat.

Aquest notable whisky escocès premium és excel·lent tot sol o amb un parell de glaçons.