Vi Rosat Tombú 2023

Vi rosat jove de Castella i Lleó. Monovarietal de la varietat autòctona Prieto Picudo criat durant 6 mesos amb les mares.
Sobre les mares. 6 meses mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Prieto Picudo,
Cellers: Dominio DosTares
91 91

Disponibilitat: En existència

9,40 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Tombú s'elabora a partir de vinyes d'uns 15 anys d'edat plantades a 850 metres d'altitud en sòls argilo-calcaris coberts de còdols.

Produït per Dominio DosTares, aquest vi rosat jove s'elabora amb Prieto Picudo, varietat autòctona molt escassa originària de la zona de Castilla y León.

Un cop al celler,  el raïm va ser desrapat, premsat suaument i fermentat en inoxidable amb llevats autòctons. En acabar, el vi Tombú 2023 va romandre en els dipòsits i va fer una criança de 6 mesos amb les mares, sense remogudes.

Aquest vi rosat de Prieto Picudo és una tria excel·lent per als mesos d'estiu.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi rosat Tombú és de color rosa viu amb rivets lleugerament violacis. Aquest vi rosat jove de Castella i Lleó és net i brillant.

Al nas

Aromàticament, aquest vi rosat de Prieto Picudo té una intensitat mitjana-alta. Aromes de maduixes i gerds, combinades amb aromes florals, matisos vegetals i fons làctic lleugerament cítric.

A la boca

L'entrada en boca d'aquest vi rosat de Dominio Dos Tares és agradable i fresca, amb un pas per boca ampli i estructurat. Acidesa refrescant i tanins molt lleugers, amb un fons lleugerament amarg que convida a beure'n més. Regust llarg, amb records aromàtics de maduixes madures i cítrics.

La nostra opinió personal

Un rosat estructurat i fresc, el vi Tombú 2023 acompanyarà molt bé arrossos, ja siguin de carn o de peix.

ALTRES ANYADES

Tombú 2022:

93 punts Enterwine.

Tombú 2021:

93 punts Enterwine.

Tombú 2020:

93 punts Enterwine.

Tombú 2019:

92 punts Enterwine.

Tombú 2018:

91 punts Enterwine. Millor Vi Rosat d'Espanya a la Guía Gourmets 2019.

Tombú  2016:

91 punts Enterwine.

Tombú 2015:

91 punts Enterwine.

Tombú 2014:

87 punts Guía Peñín.

Anyada 2023
Tipus de vi Rosat
D.O. VT Castilla y León
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 6 meses
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Prieto Picudo
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Calereta, Carns blanques a la graella, Cuina oriental, Embotits, Pastes amb salsa de carn, Patés, Steak Tartare, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
bona tria
Valoració
Saborós i afruitat vi rosat, boníssim amb tapes.
Opinat per (publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració