No teniu articles a la cistella de la compra.
Corpinnat Torelló Finca Can Martí Brut 2018
Escumós ecològic Corpinnat brut. Cupatge de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada envellit durant un mínim de 40 mesos en rima
ñ 93
92
93
Disponibilitat: En existència
19,95 €
Descripció del producte
Detalls
L’escumós Torelló Finca Can Martí Brut del celler Torelló, membre fundador de l’associació de productors Corpinnat, neix a la finca familiar del mateix nom, Can Martí, propietat de la família Torelló des del segle XIV i situada a Gelida, Alt Penedès.
La composició d’aquest escumós Corpinnat brut és la següent: 38% Xarel·lo, 32% Chardonnay, 17% Macabeu i 13% Parellada. Els ceps estan plantats en sòls argilo-calcaris, i es treballen amb tècniques d’agricultura ecològica certificada.
La verema de l’anyada 2018, la més plujosa en dècades, va començar a mitjan agost i va acabar a finals de setembre. Després de triar el raïm a la vinya, cada varietat va fermentar per separat en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop fet el cupatge, aquest escumós ecològic brut del Penedès va fer la segona fermentació a l’ampolla i es va criar un mínim de 40 mesos en rima.
Finalment, l’escumós Torelló Finca Can Martí Brut 2018 va ser degollat en la data impresa en la contraetiqueta.
Si busqueu un vi per acompanyar un àpat sencer, des de l’aperitiu fins a les postres, aquest escumós Corpinnat brut és una tria excel·lent.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L’escumós Torelló Finca Can Martí Brut és de color groc palla amb reflexos acerats. Aquest Corpinnat brut ecològic forma llàgrimes subtils. |
|---|---|
| Al nas | Suggerent i elegant, aquest cupatge de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo i Parellada és cítric i floral, amb un toc d’herbes remeieres, fonoll i Marialluïsa, subratllat per un fons de fruita blanca madura i mel de romaní. |
| A la boca | Aquest escumós de la casa Torelló té una textura refinada, un carbònic fi, una acidesa cítrica i un delicat fons amargós, que s’allarga en un final amb records de fruita blanca madura, crema catalana i flors blanques. |
| La nostra opinió personal | L’escumós Torelló Finca Can Martí Brut 2018 confirma el saber fer del celler Torelló, un dels millors productors d’escumosos del país. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 40 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | Guia Vivir El Vino: 93 punts. Guia Gourmets: 92 punts. |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 38%, Chardonnay 32%, Macabeo 17%, Parellada 13%. |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Torrons, Verdures amb salsa, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
