No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Tros Negre Notaria 2016
Vi negre del Montsant. Monovarietal de Garnatxa criat durant 10 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Alfredo Arribas
94
94
Disponibilitat: En existència
37,50 €
Descripció del producte
Detalls
Producte de notable categoria i gran elegància, Tros Negre Notaria ha estat concebut com a vi de guarda.
Elaborat per n'Alfredo Arribas al sud de la DO Montsant, al terme de Falset, aquest vi és un monovarietal de Garnatxa provinent d'una vinya singular d'1,5 hectàrees a 200 metres d'altura, formada per sòls sorrencs i calcaris i plantada amb ceps centenaris.
La verema es va fer a mà, en petites caixes de 16 Kg. Un cop al celler, els raïms es van desrapar i van macerar en fred abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Tot seguit, Tros Negre Notaria 2016 va envellir durant 10 mesos en bótes de roure francès.
Decanteu aquesta vi negre del Montsant, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre de vinyes velles Tros Negre Notaria és de color vermell cirera amb rivet granat. Aquest vi negre criança és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Elegant i complexa, aquesta Garnatxa de vinyes velles mostra aromes de nabius madurs barrejats amb fruita vermella, regalèssia, flors blaves i canyella, amb lleugeres notes de caramel sobre un gran fons mineral. |
| A la boca | Complex, elegant i molt profund, aquest vi de n'Alfredo Arribas té un recorregut ampli, cremós i amb volum. Refrescant acidesa, sedosa tanicitat i regust llarg i cremós. En el retorn hi trobem fruita de bosc, pebre, flors i lleugeres notes torrefactes, subratllades per un fons floral i mineral molt fresc. |
| La nostra opinió personal | Un senyor vi, Tros Negre Notaria 2016 és delicat i alhora poderós. Senzillament magnífic. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Ànec, Aus, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Peix blau, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
tros de vi
Vi de categoria. La seva profunditat m'ha emocionat.
Opinat per
(publicat a 4 setembre de 2019)
Escriu la teva opinió
