No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Trossos Sants 2021
Vi blanc amb criança del Montsant. Monovarietal de Garnatxa Blanca envellit durant 5 mesos amb les mares en bótes i dipòsits.
Criança. 5 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Alfredo Arribas
91
91
Disponibilitat: En existència
17,50 €
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada de Trossos Sants, el vi blanc elaborat per Alfredo Arribas a la DO Montsant.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, el raïm prové de dues vinyes de 40 a 60 anys d'edat que produeixen molt poc raïm, situades als voltants de la vila de Marçà. Els sòls d'aquests trossos són força diversos: sorrencs, calcaris i d'argil·la vermella.
La verema es va fer a mà. Un cop al celler, el raïm es va premsar, una part sense desrapar, i el most va reposar durant 24 hores, després de les quals va ser desfangat en fred. El most va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb les mares durant 15 dies.
Tot seguit, un terç del vi Trossos Sants 2021 va fer una criança de 5 mesos en grans tines de fusta; la resta va romandre als dipòsits.
Finalment, es va fer el cupatge definitiu i el vi va ser embotellat.
Aquest elegant vi blanc del Montsant agradarà molt als amants de la Garnatxa Blanca.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Trossos Sants és de color groc palla amb reflexos cerosos. Aquest vi blanc criança del Montsant és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Una agradable i elegant complexitat aromàtica caracteritza aquest vi de Garnatxa Blanca. Profund fons mineral, amb fruita blanca madura, flors blanques, tocs de fruita exòtica i ametlla crua. |
| A la boca | Aquest vi blanc d'Alfredo Arribas té cos, estructura i una notable complexitat. Notes de criança, lleugers records fumats i acidesa cítrica. Final persistent, amb un regust delicadament amarg, notes de fruita blanca i un punt mineral. |
| La nostra opinió personal | Gran exemple de la varietat Garnatxa Blanca, el vi Trossos Sants 2021 marida molt bé amb suquets, peix al forn, arròs i formatges. |
| ALTRES ANYADES | Trossos Sants 2020: 91 punts Enterwine. 92 punts Parker. Trossos Sants 2019: 93 punts Enterwine. Trossos Sants 2018: 93 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. Trossos Sants 2015: 92 punts Enterwine. Trossos Sants 2014: 91 punts en la Guía Peñín. Trossos Sants 2012: Cupatge de Garnatxa Blanca i Garnatxa Gris. 91 punts Parker i 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Cuina mallorquina, Formatges de cabra, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Complex i elegant, Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
vi sant
Un vi agradable, fàcil de beure i alhora ple de secrets. M'ha encantat!!
Opinat per
(publicat a 4 setembre de 2019)
Escriu la teva opinió
