Vi Negre Ultreia Mencía 2022
Vi negre criança d'El Bierzo. Monovarietal de Mencía envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
El vi Ultreia Mencía del prestigiós viticultor Raúl Pérez és un monovarietal de Mencía elaborat a partir de vinyes plantades en sòls de pissarra situades a Ponferrada, DO Bierzo.
El raïm es va collir a mà de finals d'agost a començaments de setembre. Un cop al celler, el raïm es va vinificar sencer en tines de roure sense control de temperatura, i tot seguit va macerar durant força temps (un mínim de 60 dies).
Acabat el procés, el vi negre Ultreia Mencia 2022 va fer una criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 2n any. Aquest vi negre d'El Bierzo es va embotellar sense filtrar ni estabilitzar.
Aquest elegant vi negre criança està tocat per la màgia de l'incomparable Raúl Pérez.