No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Valdaya El Valiente 2018
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas Valdaya
Disponibilitat: En existència
17,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Valdaya El Valiente és un monovarietal de Tinta del País elaborat pel celler Bodegas Valdaya de Ribera del Duero.
L'origen són vinyes de 30 a 50 anys d'edat, plantades en sòls argilosos orientats al nord-est, a una altura de 900 metres, als pobles de Gumiel de Mercado i Baños de Valdearados, província de Burgos.
Collit a mà i triat a la vinya, el raïm es va desrapar i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i ciment. Tot seguit, aquest vi negre criança va romandre en contacte amb les pells en bótes de roure de 500 litres.
Finalment, Valdaya El Valiente 2018 va reposar durant 12 mesos a les bótes abans de ser embotellat.
Elegant i versàtil, aquest vi negre de Ribera del Duero s'hauria de decantar mitja hora abans de servir-lo.
Producció de 12.570 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Valdaya El Valiente és de color cirera amb rivet granat. Aquest vi negre criança forma llàgrimes vives. |
|---|---|
| Al nas | Molt varietal, aquest vi de Tinta del País o Tempranillo fa olor de groselles negres i móres, amb records d'agulles de pi, herbes de muntanya, flors i delicades notes especiades i fumades. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas Valdaya combina la intensitat pròpia dels vins de Ribera del Duero amb un pas per boca fresc i rodó. És un vi amable, amb una acidesa eixerida i uns tanins rodons. Final afruitat i especiat, amb records balsàmics. |
| La nostra opinió personal | Agradós i atractiu, Valdaya El Valiente 2018 farà un bon paper en qualsevol circumstància. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Aus, Bolets, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges de vaca, Garrí, Llegums, Peix blau, Pollastre estofat, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures saltejades, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Vi recomanable
Tenint en compte el preu mitjà dels vins de Ribera del Duero, aquest és una gran compra. És un vi fresc, autèntic i molt llaminer.
Opinat per
(publicat a 3 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
