Vermut de Falset Negre

Un clàssic entre els clàssics, el Vermut de Falset Negre està elaborat per Agrícola Falset-Marçà a la seu de la cooperativa, el celler modernista dissenyat per en César Martinell a la vila de Falset, Tarragona.

Aquest vermut de Tarragona s’elabora a partir d’un vi base de Garnatxa i Carinyena, que macera en bocois de roure amb una barreja de 120 plantes aromàtiques durant un mínim de 12 mesos. Tot seguit, es cria durant 3 anys en bótes de roure francès que mai es buiden del tot.

De color vermell fosc amb reflexos granat, el vermut Vermut de Falset Negre és especiat i intens en nas, amb aromes d’herbes remeieres i espècies i un toc de fulla de tabac. El paladar d’aquest vermut negre és molt equilibrat, a mig camí entre l’amargor i la dolçor, amb un fons d’herbes mediterrànies i un final llarg i intens.