No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Vernatxa de Frisach 2022
Vi blanc ecològic brisat de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca amb 6 mesos de criança en bóta.
Criança. 6 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Celler Frisach
92
92
Disponibilitat: En existència
18,10 €
Descripció del producte
Detalls
La filosofia 100% autòctona del Celler Frisach, un dels projectes més interessants de la Terra Alta, queda ben reflectida en el vi blanc Vernatxa de Frisach.
Típics de la zona, els vins brisats són el resultat de la maceració i fermentació del most amb les pells, la rapa i els pinyols, el que es coneix com la brisa.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, el raïm prové d'una sola finca amb certificació ecològica, la Finca Quart, situada als afores de Corbera d’Ebre amb sòls de panal, un conglomerat de sorra i argila lleugerament calcari.
El raïm es va veremar a mà i es va seleccionar acuradament. Un cop als dipòsits, el most i les pells van macerar i van fer la fermentació alcohòlica. Tot seguit, aquest vi blanc de la Terra Alta es va sagnar i es va trafegar a bótes de 500 litres.
Finalment, el vi Vernatxa de Frisach 2022 va fer una criança de 6 mesos. Es va embotellar sense filtrar, clarificar ni estabilitzar.
Una expressió pura i magnífica de la Vernatxa Blanca, com es coneix la Garnatxa Blanca en la zona, aquest vi blanc ecològic s'hauria d'airejar una estona abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Vernatxa de Frisach és de color groc brillant amb reflexos daurats. Aquest vi blanc amb criança de la Terra Alta forma una llàgrima una mica glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Una original Garntaxa Blanca o Vernatxa Blanca de gran personalitat. Fruita blanca, amb cítrics i tocs de fruita tropical. Ampli ventall floral, amb cremoses notes de criança, un fons herbaci i un record de fonoll fresc. |
| A la boca | Entrada fresca, amb un pas elegant i sedós. Fruita groga madura, codony i tocs anisats i mantecosos. Acidesa vibrant, elèctrica. Aquest vi blanc del Celler Frisach és llarg, amb un final afruitat que deixa suaus records minerals. |
| La nostra opinió personal | Molt saborós, de gran puresa i expressivitat. El vi blanc Vernatxa de Frisach 2022 sedueix des del primer moment. |
| ALTRES ANYADES | Vernatxa de Frisach 2021 93 punts Enterwine. Vernatxa de Frisach 2019: 93 punts Enterwine. Vernatxa de Frisach 2018: 94 punts Enterwine. Vernatxa de Frisach 2017: 94 punts Enterwine. Vernatxa de Frisach 2016 94 punts Enterwine. Vernatxa de Frisach 2015: 94 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
-.
M'ha impressionat. És un vi de debò, sense mentides. L'esperit de la terra.
Opinat per
(publicat a 23 agost de 2018)
un vi important, amb cos
un vi important, amb cos
Opinat per
(publicat a 13 juliol de 2017)
Escriu la teva opinió
