No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Vetus 2019
Vi negre criança de Toro. Cupatge de Tinta de Toro i Garnatxa envellit durant 12 mesos en bótes noves de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Cellers: Bodegas Vetus
P 92
ñ 94
93
93
Disponibilitat: En existència
15,65 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat per Bodegas Vetus, Vetus és un expressiu vi negre criança amb DO Toro.
Cupatge de Tinta de Toro amb una mica de Garnatxa, el raïm prové de les 20 hectàrees de vinya plantades al voltant del celler, a 700 metres d'altura, en sòls sorrencs amb cobertura vegetal.
El raïm es va collir a mà amb selecció acurada a la vinya. Un cop al celler, el raïm es va desrapar i es va esprémer parcialment. Tot seguit, el most va fer la fermentació alcohòlica a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable, on també va completar la fermentació malolàctica.
En acabar, Vetus 2019 va reposar durant 12 mesos en bótes noves de roure francès.
Es va embotellar en abril de 2021 sense clarificar ni estabilitzar.
Decanteu aquest vi negre de Toro mitja hora abans de servir-lo.
Producció de 14.079 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Vetus és de color cirera picota amb rivet grana i reflexos violacis. Aquest vi negre criança és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tinta de Toro i Garnatxa fa olor de fruita negra i vermella madures sobre un fons vegetal, amb tocs de regalèssia, cafè, torrats i subtils balsàmics amb un punt d'anís. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas Vetus és viu, fresc i equilibrat, amb tanins expressius i una bona acidesa que aporta vigor al recorregut. El regust és llarg i persistent, amb records de móres i groselles negres i un toc de fonoll i terra humida. |
| La nostra opinió personal | Àgil i afruitat, Vetus 2019 acompanyarà molt bé carns curades i plats substanciosos. |
| ALTRES ANYADES | Vetus 2018 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 94 punts Peñín. 93 punts J. Suckling. Vetus 2017: 94 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. 92 punts J. Suckling. Premis Decanter 2021 - 89 punts i Medalla de Bronze. Vetus 2016: 94 punts Enterwine. 92 punts Parker. 93 punts Peñín. Vetus 2015: 94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Vetus 2014: 94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 90 punts Parker. Vetus 2013: 92 punts Enterwine. Vetus 2011: 90 punts Parker. 92 punts Peñín. 93 punts Enterwine. Vetus 2010: 92 punts Peñín. Vetus 2009: 90 punts Parker. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Toro |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 92 |
| Puntuació Peñin | 94 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Tinta de Toro, Garnacha. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pollastre estofat, Rostits, Salses complexes, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
vetus
Concentració, intensitat i elegància fan d'aquest vi de Toro una molt bona opció. Preu excepcional.
Opinat per
(publicat a 28 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
