Vi Blanc Viladellops Xarel·lo 2023
Vi blanc jove ecològic del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo criat sobre mares.
Disponibilitat: En existència
Produït per Finca Viladellops, el vi Viladellops Xarel·lo és un atractiu vi blanc ecològic amb DO Penedès.
Monovarietal de Xarel·lo, símbol del territori, s'elabora a partir d'una selecció de vinyes de 20 a 30 anys d'edat, conreades en un terrer intensament mineral en ple Massís del Garraf.
Es verema a mà, seleccionant el millor raïm tant a la vinya com a l'arribada al celler. Després de la maceració, aquest vi blanc del Penedès va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, es va fer una tria dels millors dipòsits i se'n va fer el cupatge, que va reposar amb les mares durant unes setmanes.
Finalment, el vi Viladellops Xarel·lo 2023 es va clarificar i estabilitzar abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc ecològic és fresc i molt mediterrani. Preneu-lo amb arrossos mariners i peixet fregit.
A la vista | El vi blanc ecològic Viladellops Xarel·lo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic del Penedès és brillant i net. |
---|---|
Al nas | Aquest vi de Xarel·lo recorda la fruita blanca i el préssec, amb notes de pineda i garriga. També hi trobem flors blanques, notes herbàcies i un toc de salabror. |
A la boca | Fresc i àgil, aquest vi blanc jove de Finca Viladellops té un pas estructurat, ampli i rodó, amb l'acidesa viva. Força persistent, amb records de litxi, cítrics i punts herbacis en el retorn. |
La nostra opinió personal | El vi Viladellops Xarel·lo 2023 és rodó i expressiu. |
ALTRES ANYADES | Viladellops Xarel·lo 2022: 91 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2021: 91 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2020: 91 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2019: 90 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2018: 90 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2017: 89 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2016: 89 punts Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2015: 89 punts Enterwine. |
Anyada | 2023 |
Tipus de vi | Blanc |
D.O. | Penedès |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 6-8 graus |
Ecològics | Si |
Envelliment | Jove |
Puntuació Enterwine | 91 |
Puntuació mitja | 91 |
Mono-Varietal | Xarel·lo |
Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges suaus, Marisc a la graella, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Verdures farcides de peix |
Gustos | Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
Ocasió | Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar |