Vi Negre Vilosell 2021
Vi negre ecològic de Costers del Segre. Cupatge de Tempranillo, Garnatxa i Syrah amb 9 mesos de criança en bóta i 3 mesos amb les mares en dipòsits subterranis.
Disponibilitat: En existència
Elaborat per en Tomàs Cusiné, el vi Vilosell és la carta de presentació d'aquest celler de Costers de Segre.
Aquest vi negre ecològic és un cupatge de Tempranillo, Syrah i Garnatxa, procedents de vinyes plantades a uns 750 metres d'altitud.
El raïm es va collir a mà i en saó, cada varietat a banda. Triat un altre cop en arribar a celler, es va desrapar i encubar en dipòsits d'acer inoxidable, on va macerar i fermentar a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi Vilosell 2021 va fer una criança de 9 mesos en bótes de roure francès, seguida de 3 mesos en dipòsits de ciment subterranis.
Vestit amb la incomfusible etiqueta de ratlles, aquest vi negre amb criança s'expressarà amb més alegria si el decanteu.
A la vista | El vi Vilosell és de color grana, de capa mitjana. Aquest vi negre ecològic de Costers del Segre forma una llàgrima abundant. |
---|---|
Al nas | Estructurat, llaminer i equilibrat, aquest cupatge de Tempranillo, Garnatxa i Syrah suggereix aromes de móres i nabius, amb notes d'espècies, fumats, cacaus i torrats, i un apunt de pebre. |
A la boca | Aquest vi negre d'en Tomàs Cusiné té un ampli recorregut, vellutat i molt saborós. La fruita apareix més dolça, combinada amb vainilla, moca i cacaus; lleuger fons de sotabosc, bona acidesa i tanins integrats. El final d'aquest vi negre de Costers del Segre és llarg i saborós. |
La nostra opinió personal | El vi Vilosell 2021 lligarà molt bé amb un bon fricandó amb rovellons |
ALTRES ANYADES | Vilosell 2020: 91 punts Enterwine. Vilosell 2019: 91 punts Enterwine. Vilosell 2018: 91 punts Enterwine. Vilosell 2017: 90 punts Enterwine. Vilosell 2016: 91 punts Enterwine. Vilosell 2015: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah. 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Vilosell 2014: 90 Peñín. 91 Enterwine. Vilosell 2013: 88 punts Parker i 90 punts Peñín. Vilosell 2012: 9,17/10 punts Guia de Vins de Catalunya 2016. Villosell 2011: 90 punts per Stephen Tanzer; Medalla d'Or al Sakura Awards-Japan Women's Wine Awards International Wine Competition. |
Anyada | 2021 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Costers del Segre |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 15-17 graus |
S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
Ecològics | Si |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
nbre. de mesos en bóta | 12 |
Puntuació Enterwine | 90 |
Puntuació mitja | 90 |
Percentatge de Varietat | Tempranillo, Garnacha, Syrah. |
Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit |
Gustos | Saborós i amb notes de bóta |
Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |