No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Blanc Vine - Estones de Mishima 2022
Vi blanc de la Terra Alta. Cupatge de Garnactxa Blanca i Macabeu amb criança parcial en bótes de roure francès i acàcia durant 8 mesos.
92
92
Disponibilitat: En existència
12,95 €
Descripció del producte
Detalls
El vi blanc Vine - Estones de Mishima és un cupatge de Garnatxa Blanca (80%) i Macabeu (20%) elaborat pel celler Estones Vins de Mas Sersal a partir de vinyes amb sòls de panal situades a la DO Terra Alta, província de Tarragona.
Veremat a mà, el raïm va ser desrapat, criomacerat i premsant suaument. Tot seguit, el 50% de la Garnatxa Blanca va fermentar i reposar en bótes de roure francès i acàcia durant 8 mesos; l’altra meitat va completar el procés en dipòsits d’acer inoxidable. El Macabeu va fermentar en inoxidable i va reposar en els dipòsits durant 5 mesos.
Abans de l’embotellat, el vi blanc Vine - Estones de Mishima 2022 va ser estabilitzat en fred, clarificat i filtrat amb delicadesa.
El nom d’aquest vi blanc de la Terra Alta s’inspira en una cançó del grup Mishima, en col·laboració amb el qual el celler també elabora el vi negre Estones de Mishima Set Tota la Vida.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Vine - Estones de Mishima és de color palla fosc amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de la Terra Alta forma llàgrimes glicèriques. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu suggereix aromes de fruita de pinyol (préssec i albercoc), records de pinya en almívar, vainilla de Madagascar i xocolata blanca, amb un toc d’herbes aromàtiques, ametlles torrades i fonoll. |
| A la boca | Fi i saborós, aquest vi blanc del celler Mas Sersal té un fons balsàmic i fresc, amb records tropicals i un toc especiat i cremós, compensat per una acidesa elegant. Final llarg amb records de fruita seca, espècies i cítrics. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Vine - Estones de Mishima 2022 és excel·lent amb formatges de pasta tova i premsada i carns blanques. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca 80%, Macabeo 20%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
