Vi Negre Viridiana 2021
Vi negre jove de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo criat durant 3 mesos en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
Produït pel celler Dominio de Atauta, Viridiana és un vi negre jove que, junt amb els vins Criança i Reserva, completa la gamma de vins d'aquest prestigiós celler de la DO Ribera del Duero.
Monovarietal de Tempranillo, l'origen del raïm són vinyes de 20 a 30 anys formades per sòls de sorra, argila i calç.
Vinificat de manera tradicional, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 26-28ºC. Acabat el procés, el vi negre Viridiana 2021 va reposar durant 3 mesos en bótes noves de roure francès abans de l'embotellat.
Saborós i fresc, aquest vi negre de Ribera del Duero és excel·lent amb unes tapes o una carn a la brasa.