Tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino

Produït per la destil·leria Volcán de mi Tierra, propietat del gegant del luxe francès Louis Vitton Moët Hennessy, el tequila de gamma alta Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino s’elabora a partir d’atzavara blava de Jalisco de la millor qualitat, que triga 7 anys a madurar. La peculiaritat d’aquest tequila de Mèxic és que és un blend de tequila añejo i extra-añejo.

Després d’un meticulós procés de fermentació i destil·lació, el tequila añejo va madurar durant 1 any en bótes de roure americà, i el tequila extra-añejo va romandre 3 anys en bóta. Abans de fer la mescla definitiva dels dos components, ambdós van ser clarificats amb carbó actiu, la qual cosa va eliminar el color ambre fosc derivat de l’envelliment.

De color palla, el tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino té un nas molt complex, amb aromes de xocolata, massapà, atzavara cuita, menta, caramel i vainilla. El paladar d’aquest tequila de Mèxic és fi, sedós i molt llarg, amb records de coco, mel i tabac fi.