Tequila Volcán de mi Tierra Reposado

La destil·leria Volcán de mi Tierra, marca propietat del gegant francès del luxe Louis Vuitton Moët Hennessy, elabora el tequila Volcán de mi Tierra Reposado a partir d’atzavara blava weber de màxima qualitat conreada a les terres altes de Jalisco.

Després de coure l’atzavara en forns a pressió autoclave durant 9 dies, aquest tequila de Mèxic va fermentar en tancs oberts amb llevats de rom i va ser destil·lat dos cops en alambins de coure. Acabat el procés, aquest tequila reposado va madurar en bótes de roure europeu i americà durant uns 4 mesos. Un cop feta la mescla definitiva, va ser filtrat i estabilitzat abans de l’embotellat.

De color ambre amb reflexos daurats, el tequila Volcán de mi Tierra Reposado fa olor de fruita de pinyol madura amb matisos d’avellana, pinya en almívar, nabius i flors. El paladar d’aquest tequila de Jalisco és envolvent i rodó, amb un fons fumat i torrat, records de tabac de pipa i un final llarg i cítric amb un toc melós.