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Vino Tinto 12 Volts 2022
Vino tinto ecológico de Mallorca. Coupage de Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet y Merlot con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
Bodegas: 4 Kilos Vinícola
P 93
92
92
Disponibilidad: En existencias
18,40 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino 12 Volts de Mallorca, la carta de presentación de la bodega 4 Kilos Vinícola, proyecto del dinámico dúo formado por Francesc Grimalt y Sergi Caballero.
El coupage de este vino tinto ecológico tiene como base dos variedades autóctonas, Callet y Fogoneu, acompañadas de las foráneas Syrah, Cabernet y Merlot.
Tras una vendimia seleccionada, la uva se despalilla a su entrada a la bodega. Las maceraciones y las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Para la crianza de 9 meses se elige una crianza mixta, un 40% se realiza en foudre de 3.000 litros, un 30% en barricas de roble francés de segundo año, el resto en barricas de roble francés de tercer año de uso. Transcurrido este periodo, se realiza el coupage definitivo y el vino tinto 12 Volts 2022 está listo para ser embotellado.
Recomendamos abrir este eléctrico vino tinto de Mallorca unos 30 minutos antes de servirlo para que exprese todo su potencial.
Este vino tinto ecológico con crianza acompañará estupendamente una carne a la parrilla.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto 12 Volts es de color cereza con bordes carmesí, de capa media-alta. Muy brillante y limpio en copa, este vino tinto ecológico de Mallorca forma lágrimas tintadas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet y Merlot es fresco y muy aromático. La fruta negra madura y las frutas rojas ligeramente compotadas dan paso a sabrosos tostados, golosas especias y finos ahumados. Aparece un intenso fondo de hierbas de bosque mediterráneo, muy agradable. |
| En boca | Sabroso y sugerente, con un paso ágil, este tinto de la bodega 4 Kilos Vinícola tiene un sugerente carácter frutal. Acidez equilibrada, con unos taninos aterciopelados y maduros. Buen final, limpio y fresco, con recuerdos especiados, finas maderas y fruta madera por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Fino y seductor, el vino 12 Volts 2022 tiene el encanto y la luz de Mallorca. |
| OTRAS AÑADAS | 12 Volts 2021: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 12 Volts 2020: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos Peñín. 12 Volts 2019: 92 puntos Enterwine. 12 Volts 2018: 92 puntos Enterwine. 12 Volts 2017: 92 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. 12 Volts 2016: 91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. 12 Volts 2015: 12 meses de crianza. 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 12 Volts 2014; Primera cosecha con certificado de vino ecológico. 92 puntos Parker. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Mallorca |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Callet y Fogoneu 60%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cocina mallorquina, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pollo estofado, Setas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
Vino de Mallorca
Suave, sutil y con personalidad. Muy buen vino.
Opinión por
(Publicado en 15 de julio de 2020)
vino mallorquín
A veces he oído que a Mallorca le cuesta despegar en cuanto a vinos de calidad se refiere. Este es uno de mis preferidos de la isla. Me gusta porque tiene fruta y cuerpo, pero a la vez es elegante y distinto a los demás vinos mediterráneos. Bodega a seguir.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
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