Vino Tinto 12 Volts 2023
Vino tinto ecológico de Mallorca. Coupage de Fogoneu, Syrah y Cabernet Sauvignon con una crianza de 8 meses en barricas y fudres de roble francés.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino 12 Volts de Mallorca, sugerente entrada de gama de la bodega 4 Kilos Vinícola, proyecto del dúo formado por Francesc Grimalt y Sergi Caballero, dinamizadores del vino mallorquín.
Como novedad, la añada 2023 de este vino tinto ecológico tiene como base la variedad local Fogoneu (55%), acompañada de las internacionales Syrah y Cabernet Sauvignon..
Tras una vendimia seleccionada, la uva se despalilla a su entrada a la bodega. Las maceraciones y las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
La crianza, que duró 8 meses, se desarrolló en fudres de 3.000 litros y en barricas usadas de roble francés. El vino tinto 12 Volts 2023 fue embotellado en julio de 2024.
Recomendamos abrir este sugerente vino tinto de Mallorca unos 30 minutos antes de servirlo.
Este vino tinto ecológico con crianza acompañará estupendamente una carne a la parrilla.
A la vista | El vino tinto 12 Volts es de color cereza con bordes carmesí, de capa media-alta. Muy brillante y limpio en copa, este vino tinto ecológico de Mallorca forma lágrimas tintadas. |
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En nariz | Este coupage de Fogoneu, Syrah y Cabernet Sauvignon es fresco y muy aromático. La fruta negra madura y las frutas rojas ligeramente compotadas dan paso a sabrosos tostados, golosas especias y finos ahumados. Aparece un intenso fondo de hierbas de bosque mediterráneo, muy agradable. |
En boca | Sabroso y sugerente, con un paso ágil, este tinto de la bodega 4 Kilos Vinícola tiene un sugerente carácter frutal. Acidez equilibrada, con unos taninos aterciopelados y maduros. Buen final, limpio y fresco, con recuerdos especiados, finas maderas y fruta madera por vía retronasal. |
Nuestra opinión personal | Fino y seductor, el vino 12 Volts 2023 tiene el encanto y la luz de Mallorca. |
OTRAS AÑADAS | 12 Volts 2022: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos Peñín. 12 Volts 2021: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 12 Volts 2020: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos Peñín. 12 Volts 2019: 92 puntos Enterwine. 12 Volts 2018: 92 puntos Enterwine. 12 Volts 2017: 92 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. 12 Volts 2016: 91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. 12 Volts 2015: 12 meses de crianza. 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 12 Volts 2014; Primera cosecha con certificado de vino ecológico. 92 puntos Parker. |
Añada | 2023 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | VT Mallorca |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
Ecológicos | Si |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
nº de meses en barrica | 8 |
Puntuación Parker | 92 |
Puntuación Enterwine | 92 |
Puntuación media | 92 |
Porcentaje de Variedad | Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon. |
Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cocina mallorquina, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pollo estofado, Setas, Verduras rellenas de carne |
Gustos | Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |