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Vino Tinto 12 Volts 2023

Vino tinto ecológico de Mallorca. Coupage de Fogoneu, Syrah y Cabernet Sauvignon con una crianza de 8 meses en barricas y fudres de roble francés.

Crianza. 8 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
P 92 92 92

Disponibilidad: En existencias

19,40 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino 12 Volts de Mallorca, sugerente entrada de gama de la bodega 4 Kilos Vinícola, proyecto del dúo formado por Francesc Grimalt y Sergi Caballero, dinamizadores del vino mallorquín.

Como novedad, la añada 2023 de este vino tinto ecológico tiene como base la variedad local Fogoneu (55%), acompañada de las internacionales Syrah y Cabernet Sauvignon..

Tras una vendimia seleccionada, la uva se despalilla a su entrada a la bodega. Las maceraciones y las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

La crianza, que duró 8 meses, se desarrolló en fudres de 3.000 litros y en barricas usadas de roble francés. El vino tinto 12 Volts 2023 fue embotellado en julio de 2024.

Recomendamos abrir este sugerente vino tinto de Mallorca unos 30 minutos antes de servirlo.

Este vino tinto ecológico con crianza acompañará estupendamente una carne a la parrilla.

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A la vista

El vino tinto 12 Volts es de color cereza con bordes carmesí, de capa media-alta. Muy brillante y limpio en copa, este vino tinto ecológico de Mallorca forma lágrimas tintadas.

En nariz

Este coupage de Fogoneu, Syrah y Cabernet Sauvignon es fresco y muy aromático. La fruta negra madura y las frutas rojas ligeramente compotadas dan paso a sabrosos tostados, golosas especias y finos ahumados. Aparece un intenso fondo de hierbas de bosque mediterráneo, muy agradable.

En boca

Sabroso y sugerente, con un paso ágil, este tinto de la bodega 4 Kilos Vinícola tiene un sugerente carácter frutal. Acidez equilibrada, con unos taninos aterciopelados y maduros. Buen final, limpio y fresco, con recuerdos especiados, finas maderas y fruta madera por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Fino y seductor, el vino 12 Volts 2023 tiene el encanto y la luz de Mallorca.

OTRAS AÑADAS

12 Volts 2022:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos Peñín.

12 Volts 2021:

91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

12 Volts 2020:

91 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos Peñín.

12 Volts 2019:

92 puntos Enterwine.

12 Volts 2018:

92 puntos Enterwine.

12 Volts 2017:

92 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker.

12 Volts 2016:

91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker.

12 Volts 2015:

12 meses de crianza. 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

12 Volts 2014;

Primera cosecha con certificado de vino ecológico. 92 puntos Parker.

Añada 2023
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Parker 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cocina mallorquina, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pollo estofado, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
2 Opiniones
Vino de Mallorca
Valoración
Suave, sutil y con personalidad. Muy buen vino.
Opinión por (Publicado en 15 de julio de 2020)
vino mallorquín
Valoración
A veces he oído que a Mallorca le cuesta despegar en cuanto a vinos de calidad se refiere. Este es uno de mis preferidos de la isla. Me gusta porque tiene fruta y cuerpo, pero a la vez es elegante y distinto a los demás vinos mediterráneos. Bodega a seguir.
Opinión por (Publicado en 26 de abril de 2019)
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