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Clàssic Penedès 999 de Loxarel Brut Nature 2016
Vino espumoso Clàssic Penedès elaborado con Pinot Noir y Xarel·lo Vermell, criado durante un mínimo de 15 meses en rimas.
88
88
Disponibilidad: En existencias
9,30 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del espumoso 999 de Loxarel Brut Nature elaborado por la bodega Loxarel de Masía Can Mayol en Vilobí del Penedés, en la comarca del Alt Penedés. Un vino espumoso rosado que ya no pertenece a la DO Cava, si no a la recién creada denominación Clàssic Penedès.
Elaborado con un coupage de Pinot Noir y la autóctona Xarel·lo Vermell (Xarel·lo Rojo). La vinificación comienza con una maceración pelicular con la uva entera por un periodo de 14 horas, tras las cuales se prensará y se comenzará la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14ºC. Finalizada la primera fermentación, el vino espumoso rosado 999 de Loxarel Brut Nature 2016 permanecerá en rimas por un tiempo de crianza que en su caso será moderado, tan sólo unos 15 meses.
De este modo, este espumoso rosado Clàssic Penedès se mantiene más fresco, conservando los aromas de la fruta que dominan sobre los de una prolongada crianza.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino espumoso rosado 999 de Loxarel Brut Nature presenta un atractivo rosa tono piel de cebolla con un ribete salmón muy pálido. Brillante y limpio este vino espumoso rosado Clàssic Penedès brut nature forma un rosario de finas burbujas, que acaba en una elefante y delicada corona. |
|---|---|
| En nariz | Aromas limpios y elegantes, con sugerentes notas de frutas de bosque, fresas silvestres y maduras frambuesas. De fondo, este espumoso rosado de Pinot Noir y Xarel·lo Rojo, ofrece fragancias más propias de la crianza adivinando una sutil repostería, junto con matices de frutos secos y algún recuerdo floral. Un vino espumoso muy franco y elegante. |
| En boca | Fresco, suave y untuoso, con fruta roja madura de bosque complementada por matices de pastelería, recuerdos florales y algún toque mineral. Se aprecia un carbónico muy fino y una acidez perfectamente equilibrada. El final de este vino espumoso de Loxarel de Masia Can Mayol es muy afrutado con recuerdos de pastelería fina. Postgusto largo, elegante y con un delicado amargor. |
| Nuestra opinión personal | Otro buen vino espumoso rosado Clàssic Penedès de coupage singular con la variedad Xarel·lo Rojo. Delicado y muy elegante. |
| OTRAS AÑADAS | 999 de Loxarel Brut Nature: 88 puntos Enterwine. 88 puntos Parker. 89 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2016 |
| Tipo espumoso | Brut nature rosado |
| D.O. | Otras denominaciones |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 5-7 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 15 |
| Puntuación Enterwine | 88 |
| Puntuación media | 88 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir, Xarel·lo Rojo. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Embutidos, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Postres de crema, Risotto, Sushi, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
muy buen rosado
Buscaba un cava rosado ligero, algo económico, pero que gustará a todo el mundo. Era para una celebración. Enterwine me recomendó este cava y.... perfecto. Gustó mucho, sorprendió a la mayoría porque no lo conocía nadie (grave error jaja). Gracias equipo Enterwine.
Opinión por
(Publicado en 31 de marzo de 2017)
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