Vino Tinto Aalto 2022

Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Crianza. 16 meses en barricas de roble francés y americano

Grado de Alcohol: 15º

Capacidad: 75 cl

D.O.: Ribera del Duero

Variedades: Tinto Fino,

Bodegas: Aalto Bodegas y Viñedos

ñ 93 93 93

Disponibilidad: En existencias

39,60 €

Descripción del producto

Detalles

Nueva añada del vino Aalto, una creación del prestigioso enólogo Mariano García, fundador y propietario de la bodega Aalto Bodegas y Viñedos.

Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo), las uvas proceden de viñedos propios de 40 a 80 años de edad, repartidos por la ribera vallisoletana y por la ribera burgalesa.

Vendimia a mano con selección minuciosa en viñedo y en bodega. La vinificación se realiza por separado según la parcela. Las uvas despalilladas hicieron la primera fermentación y las maceraciones en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.

Los mejores mostos pasaron a barricas de roble francés y americano, donde completaron la fermentación maloláctica. En dichas barricas, el vino tinto Aalto 2022 reposó durante 16 meses. Una vez embotellado, este vino tinto crianza de la DO Ribera del Duero reposa unos meses antes de salir al mercado.

Este magnifico vino de Ribera del Duero debería ser decantado 1 hora antes de servirlo, como mínimo.

Información adicional

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A la vista	Brillante y de capa alta, el vino tinto Aalto presenta un oscuro e intenso color picota con ribetes cardenalícios. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una marcada lágrima glicérica de caída lenta.
En nariz	Con un marcado carácter fresco gracias a un fondo balsámico y mentolado muy expresivo. Mucha fruta negra y roja entremezclada con notas florales (violetas) y un amplio abanico de especias: vainillas, torrefactos, cacao, moka, toffee, pimientas y tabaco. Un elegante y complejo vino de Tinto Fino (Tempranillo) armónico y muy persistente.
En boca	Con una personalidad que seduce desde el primer sorbo. Textura sedosa y sabroso paso con volumen. Mucha fruta carnosa y jugosa, con una marcada frescura y la madera bien integrada. Excelente acidez y sabrosos taninos que anuncian una larga evolución en la botella. Este vino de Aalto Bodegas y Viñedos tiene un final muy larga y de gran persistencia que nos deja un sensacional recuerdo especiado y agradables tostados.
Nuestra opinión personal	El vino Aalto 2022 es una de las mejores expresiones de la Ribera del Duero. Sólo queda disfrutarlo, ahora o en los próximos años.
OTRAS AÑADAS	Aalto 2021: 94 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Aalto 2020: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. J. Suckling 93 puntos. Aalto 2019: 94 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. Aalto 2018: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos T. Atkin. Aalto 2017: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Idéntica puntuación le concedió T. Atkin. 93 puntos Peñín. Aalto 2016: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 94 puntos en la guía Peñín. Aalto 2015: 94 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 93 puntos Peñín. Aalto 2014: 92 puntos Parker. Aalto 2013: 93 puntos Parker. 94 puntos Enterwine y en la guía Peñín.
Añada	2022
Tipo de vino	Tinto
D.O.	Ribera del Duero
Capacidad	75 cl
Temperatura de servicio	15-17 grados
¿Debe servirse decantado?	una hora antes de servir.
Envejecimiento	Crianza
Tipo de crianza	meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica	16
Puntuación Peñin	93
Puntuación Enterwine	93
Puntuación media	93
Otras guías	94 puntos Tim Atkin.
Mono-Varietal	Tinto Fina
Maridajes	Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos	Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión	Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso

Opiniones

Vino Tinto Aalto 2022

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